По прогнозам, в США и Западной Европе темпы роста спроса на мясо будет медленным, зато потребление его заметно увеличится в Африке и на Ближнем Востоке.

Потребление мяса в год одним украинцем за три последних года почти не изменилось и составляет в среднем 4 кг на человека в месяц.

Также, учитывая тенденции развития секторов КРС и свиноводства, следует ожидать в 2020 году временное незначительное увеличение объемов производства колбасных изделий до 10%. Однако это не приведет к падению цен на такую ​​продукцию.

При этом эксперты отмечают, что во многих странах мясо является одним из самых недоступных продуктов. Однако при условии роста дохода населения доля мяса в рационе возрастает.

Наиболее доступным животным белком в мире есть мясо птицы. В Украине также именно оно составляет половину рациона рядовых украинцев и его доля растет.

tripoli.land.