По итогам 2019 году в целом среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило 175,8 пункта, увеличившись по сравнению с 2018 годом на 9,5 пункта (5,7 процента). Что касается различных категорий мяса, то по итогам года наибольший прирост продемонстрировали цены на свинину, а также говядину и мясо птицы, в то время как цены на баранину снизились по сравнению с их среднегодовым уровнем 2018 года.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в декабре составило 191,6 пункта, практически не изменившись по сравнению с его пересмотренным ноябрьским значением. На текущем уровне значение данного индекса оказалось на 29 пунктов (18 процентов) выше уровня соответствующего периода 2018 года, при этом оно все еще значительно ниже (на 20,0 пункта) пикового значения, достигнутого в августе 2014 года.

В декабре на международных рынках был зафиксирован рост котировок свинины, что связано с ограниченностью предложения со стороны некоторых основных поставщиков, прежде всего Европейского союза и Бразилии, на фоне предпраздничного роста внутреннего спроса, а также традиционно высокого импортного спроса в Азии. Котировки баранины продолжили расти девятый месяц подряд под влиянием активного импортного спроса через ограниченного экспортного предложения в странах Океании; цены на мясо птицы также несколько укрепились в результате ограниченного предложения, прежде всего со стороны Бразилии. При этом котировки говядины снизились, поскольку Китай — главный источник спроса на протяжении нескольких предыдущих месяцев — сократил объем закупок.