В рамках этих мероприятий, помимо прочего, ГК Молочный Альянс отменяет запланированные на март, апрель и май экскурсии для потребителей.

Как только ситуация улучшится, предприятия вновь откроют двери для потребителей. О восстановлении графика экскурсий будет сообщено дополнительно.

Александр Деркач, совладелец холдинга, пишет в fb: «Мне задают вопрос о безопасности молочных продуктов марки Яготинское и других торговых марок, которые мы выпускаем. Президент холдинга Молочный Альянс Сергей Вовченко и главный технолог Наталья Васильева подготовили для вас эту информацию.

С 2013 года на всех предприятиях успешно работает система HACСP, которая гарантирует производство безопасной продукции на всех этапах ее изготовления. Все наши молочные продукты изготавливаются из молока, которое проходит пастеризацию при 95 градусах, или ультрапастеризацию при 137 градусах (Яготинское для детей, сливки). Дополнительные ингредиенты, такие как фруктовые добавки, тоже проходят высокотемпературную обработку. Вся продукция изготавливается в закрытом потоке без доступа человека. Молоко поступает в систему и выходит из нее в виде упакованной готовой продукции. После каждого цикла выпуска продукции все трубы, емкости и оборудование моется и дезинфицируется автоматически по команде с компьютера. При фасовке продукции каждая упаковка проходит обработку перекисью водорода и ультрафиолетом. Все ингредиенты попадают на производство в герметичной упаковке, которая проходит дезинфекцию перед открыванием. Контроль сырья, производства и соблюдения санитарных норм проводится лабораториями предприятий и учреждениями Госпродпотребслужбы.

Все работники, которые задействованы в производстве продукта, проходят через санитарную зону, где они принимают душ, надевают чистую санитарную одежду и обувь. На входе в цех дополнительно обрабатывают руки и обувь. На рабочем месте каждый работник работает в одноразовых резиновых перчатках, которые периодически согласно регламенту меняются. Все сотрудники проходят обязательный медицинский осмотр согласно действующему законодательству и имеют санитарную книжку. Перед началом работы каждый работник проверяется ответственным лицом на наличие гнойничковых ран на теле и отсутствие инфекционных заболеваний. Повсюду действует электронная пропускная система, которая предусматривает вход в цех только для его работников. После окончания работы каждый работник снимает санитарную одежду, подлежащего стирке. Все производственные цеха оборудованы специальными рукомойниками с моющими и дезинфицирующими средствами. Это стандартный режим.

Что сделано дополнительно на время эпидемии COVID – 19:

• запрещено посещение предприятия лицами, которые не являются работниками данного предприятия
• запрещены любые экскурсии на предприятиях
• всем работникам запрещены любые командировки
• с 26 февраля при входе каждому работнику проверяют температуру бесконтактным электронным термометром
• все работники обеспечены медицинскими масками, которые меняются каждые 2-3 часа и масками-респираторами класса FFP-2
• доставка работников к предприятиям осуществляется собственным транспортом, в котором проводится дезинфекция согласно установленного графика
• закуплены в достаточном количестве экспресс-тесты для выявления больных

infagro.com.ua