При поддержке |  

  производство молока, переработка молока, дефицит, молочное сырье
На сегодняшний день существует острый дефицит молочного сырья в Украине

 

Такого низкого количества производства, потребления и переработки молока в Украине не было последние 100 лет.

Об этом сказал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, во время XIII Международной молочного конгресса, пишет пресс-служба организаторов.

«Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т», — пояснил эксперт.

Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года Чагаровский отметил:

  • Изменения в маркетинговых стратегиях через производство инновационных конкурентоспособных продуктов (органические, функциональные, не на молочной основе, производство молочных продуктов для В2 В и HoReCa).
  • Необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов.
  • Создание центра подготовки специалистов для отрасли.
  • Защита внутреннего рынка, какой предусматривает объединение усилий в борьбе против фальсификатов, введение зеркальных квот на импорт молочных продуктов из ЕС, тарифное квотирование на импорт и паритетное открытия рынка для Белоруссии.
  • Создание проекта кооперации производителей и переработчиков.

По его мнению, чтобы остановить уменьшение производства молока и увеличения зависимости от импорта, необходимо приложить производителям и переработчикам совместных усилий:

«Необходимо заключать годовые контракты между производителем и переработчиком с прогнозируемой ценой на сырье путем установления ценовых границ и разработать механизмы регулирования импорта. Кроме того, нужно привести базовые показатели молочного сырья с европейскими нормами», — подытожил Чагаровский.

comments powered by Disqus

Последние добавленные

06 авг. 2020 г., 14:45:00

  Украинское подразделение БИОХЕМ отмечает свое 10-летие

06 авг. 2020 г., 12:05:00

  Контроль качества силоса и сенажа

06 авг. 2020 г., 11:40:00

  Мировое производство говядины сократилось в два раза

06 авг. 2020 г., 10:55:00

   Оборот торговли агропродукцией между Украиной и ЕС уменьшился на 5,1%

06 авг. 2020 г., 10:35:00

  Затраты на производство сельхозпродукции в I полугодии снизились на 6,2%

06 авг. 2020 г., 9:35:00

  Правительство направило аграриям 125 млн грн на частичную компенсацию процентов за пользование кредитами

06 авг. 2020 г., 9:00:00

  Индекс цен GDT: продажи растут, цены падают

05 авг. 2020 г., 11:45:00

  На Тернопольщине специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили в продаже фальсифицированное масло