Об этом сообщается на официальном сайте ПДАУ.

«В рамках реализации проекта „Повышение способности университетов инициировать и участвовать в развитии кластеров на принципах инноваций и устойчивости“ (UniClaD) программы Европейского Союза Эразмус+ 20 октября состоялось официальное открытие экспертного центра „Milk Local Product“, который будет работать на базе ПДАУ», —.говориться всообщении. 

Функционирование этого центра значительно расширит перспективы не только для студентов и преподавателей ПДАУ, но и производителей крафтового сыра. Так, на базе экспертного центра «Milk Local Product» появятся возможности для проведения:

• обучающих тренингов и практических занятий для соискателей высшего образования ПДАУ;
• студенческих исследований для написания дипломных и диссертационных работ;
• повышение квалификации крафтовых изделий на договорных началах;
• экспертной оценки крафтовой продукции и тому подобное.

Кроме того, в связи с открытием экспертного центра «Milk Local Product» запланирована организация обучения рабочей профессии сыродела. В настоящее время существует необходимость в введении соответствующего учебного курса, ведь это позволит людям, которые научились варить сыр, получить документ о соответствующем образовании и выйти на европейский рынок. Планируется, что обучение будет проходить в течение года. Уже сейчас проводятся мероприятия по организации учебного курса.

Желающим научиться варить сыр на курсе будет преподавать выпускница ПДАУ, эксперт в области сыроварения Татьяна Дядечко. Именно она накануне провела пробный запуск производственных мощностей экспертного центра «Milk Local Product».

Во время открытия экспертного центра все желающие имели возможность дегустировать молочную продукцию (йогурты и мягкий сыр) собственного производства, которую приготовила Татьяна Дядечко с помощью имеющегося в центре оборудования.