Сельскохозяйственные предприятия обеспечили поступления на уровне 644,7 тыс. т., что на 1,1% выше, чем в прошлом году. Рост поставок сырья от молочно-товарных ферм (МТФ) произошел не менее чем в девяти регионах, среди лидеров — молокоперерабатывающие мощности Львовщины (+28,9%), Полтавщины (+16%), Хмельницкой (+15%), Запорожской (+15%) и Житомирской (+9%) областей. Между тем переработчики Николаевщины и Херсонщины, наоборот, недополучили «промышленного» сырья на 18,6% и 10,8% соответственно.

От личных крестьянских хозяйств поставки на перерабатывающие мощности больше всего сократились в Черновицкой (-66,7%), Ивано-Франковской (-57,2%), Днепропетровской (-42,9%), Херсонской (-28,1%) и Винницкой (-26,4%) областях

Говоря в целом о поступлении молока от обоих секторов, следует отметить, что недополучению подверглись переработчики 16 областей, среди которых предприятия Ивано-Франковской (-33,9%), Сумской (-25,7%), Херсонской (-17,6%), Харьковской (-15,8%) и Николаевской (-12,9%) областей.

Наиболее уверенно могут чувствовать себя переработчики на Львовщине и Полтавщине, ведь здесь поступление сырья растет как от сельскохозяйственных предприятий, так и от населения.

Итак, тренд сокращения как производства, так и поступления молока на переработку продолжается, и поддерживают его именно домохозяйства. Такая тенденция, к сожалению, будет сохраняться. Единственной надеждой для переработчиков здесь являются промышленные молочно-товарные фермы, которые после значительного сокращения поголовья в прошлом году, в новом году демонстрируют серьезную работу над повышением производительности и общей эффективности своего хозяйства даже в условиях кризиса. А также переход приусадебного сектора в семейные и фермерские хозяйства.

Аналитический отдел АВМ по данным ДССУ