Молочные фермы RuAnn и Maddox принадлежат одной семье, которая начала заниматься молочным скотоводством в 1957 году с 35 коров и 160 га земли. Сейчас на ферме RuAnn насчитывается 3400 голов скота, из них 1100 коров. На ферме Maddox держат 10000 голов, в том числе 3000 коров, земельный банк также вырос — до 5 тыс. га.

Весь скот голштинской породы. Средняя производительность достигает 12500 кг молока на фуражную корову (содержание жира 3,8%, белка 3,3%).

Обе фермы обеспечивают себя всеми грубыми кормами, которые выращивают на прилегающей к молочным комплексам земле: люцерна на сено, кукуруза и озимые культуры на силос, или пшеница на зерно (урожай собирают два раза в год).

Также фермеры выращивают товарные культуры — пшеницу или сахарную свеклу. Около 1000 га занимают насаждения винограда, 600 га засажены миндальными деревьями и другими культурами.

Доение

На молочной ферме Maddox, которая была построена в 1982 году, коров доят в 4 доильных залах типа «елочка» 2×13. Общая пропускная способность установок — 3500 коров за 7 ч. Здесь заботятся о высоком качестве молока. Благодаря соблюдению правил санитарии и гигиены, а также четко регламентированной процедуре доения КСК в молоке не превышает 180 тыс./мл.

Воспроизводство, ремонт стада и генетика

В центре молочного комплекса Maddox размещены 2 родильных блока. Краткосрочная и долгосрочная молочная продуктивность и эффективность фермы в основном зависит от результатов воспроизводства. За коровами в родильном отделении наблюдают 24 часа 7 дней в неделю, чтобы уменьшить стресс в этот критический период и дать хороший старт будущим поколениям. Ежедневно здесь рождается около 14 телят.

Телят переводят от матерей в течение 24 часов после рождения в один из двух телятников на 332 головы каждый или в клетки, которые находятся у телятников. Зона для содержания телят молочного периода — также размещается в центре молочного комплекса. После первых трех порций молозива телят переводят на пастеризованное молоко, в свободном доступе — вода и зерно. Потери молодняка ниже 3%.

После отлучения, которое происходит обычно в 8 недель после рождения, телят группируют по 8 голов, обезроживают и вакцинируют.

В возрасте 12 недель телят переводят в группы по 14 голов. С 7 и до 13 месяцев телочек держат в специальном телятнике, а уже оттуда переводят в секции для оплодотворения.

Для оплодотворения телок используют эмбриотрансфер, а после подтверждения тельности их переводят в группы на открытых площадках. Нетелей и сухостойных коров за две недели до ожидаемого отела переводят в родильное отделение.

На фермах Maddox и RuAnn, следуют философии «Коммерческое стадо с качеством племенного», и широко применяют технологию трансплантации эмбрионов для сокращения интервала между поколениями и получения улучшенной генетики каждого животного. Цель владельцев, чтобы лучших 10% собственного племенного скота служили генофондом для всего стада и достичь такой степени, когда коровы будут и давать и получать эмбрионы.

Кормление

Общий смешанный рацион состоит из кукурузного силоса, рапсового шрота, семян хлопчатника, соевой шелухи, плющеной кукурузы, мелассы, послеспиртовой зерновой барды, жира, люцернового сена, воды, минералов и витаминов. Каменная соль в свободном доступе.

При группировке учитывают возраст (отдельно держат новотельных), балл упитанности и продуктивность (высокая, средняя, ​​низкая). При этом стараются свести к минимуму социальную напряженность в стаде и перемещение коров из группы в группу.