производство молока,
производство говядины,
сокращение производства молока,
производство мяса
Минэкономики в 2021 году ожидает рост производства свинины, стабильности по мясу птицы и сокращения по говядине, яицам и молоку
Производство свинины в Украине 2021 вырастет на 3,1%, мяса птицы — на 0,1%, тогда как производство говядины снизится на 6,0%, молока и молочных продуктов — на 4,2%, яиц — на 4, 3%, вылов рыбы — на 2,3%, такие балансы спроса и предложения обнародовало Минэкономики в четверг.
Согласно им, производство мяса птицы в Украине в 2021 году составит 1,43 млн тонн, экспорт снизится на 0,9% — до 430 тыс. тонн, а импорт — на 7,1%, до 104 тыс. тонн.
По оценкам Минэкономики, годовое предложение мяса птицы на внутреннем рынке превысит спрос в 1,3 раза — на 326 тыс. тонн в абсолютном выражении.
Ведомство считает, что производство свинины в Украине в 2021 году вырастет по сравнению с 2020 годом на 3,1% — до 740 тыс. тонн, а спрос превысит предложение на 10,9%, или 90 тыс. тонн. Импорт этого продукта за аналогичный период снизится на 2,9% — до 100 тыс. тонн, тогда как экспорт вырастет на 20% — до 10 тыс. тонн.
Согласно ожиданиям Минэкономики, производство говядины в Украине в 2021 году снизится по сравнению с 2020 годом на 6,0% — до 294 тыс. тонн, а внутреннее предложение превысит спрос всего на 3,6%, или 11 тыс. тонн. Как считают в ведомстве, при таких условиях экспорт упадет на 26,3% — до 28 тыс. тонн, тогда как импорт вырастет на 5,8% — до 17 тыс. тонн.
По данным Минэкономики, производство молока и молочных продуктов в Украине в 2021 году снизится по сравнению с 2020 годом на 4,2% — до 9,10 млн тонн, из которых 2,79 тонн будет произведено предприятиями, а остальные — домохозяйствами населения. При этом импорт этого продукта за аналогичный период вырастет на 0,08% — до 750 тыс. тонн, а экспорт снизится на 10,4% — до 360 тыс. тонн, что является следствием превышения внутреннего спроса над внутренним предложением на уровне 420 тыс. тонн.
Ведомство ожидает, что производство яиц в Украине в 2021 году снизится по сравнению с 2020 годом на 4,3% — до 896 тыс. тонн (в пересчете на средний вес одного яйца — 57,75 г), а годовое предложение превысит спрос на 153 тыс. тонн. В результате экспорт этого продукта снизится на 3,8% — до 150 тыс. тонн, тогда как импорт прогнозируется на уровне 2020 года — 3 тыс. тонн.т
По оценкам Минэкономики, вылов и добыча рыбы и рыбных продуктов в Украине в 2021 году возрастет в сравнении с 2020 годом на 2,3% — до 126 тыс. тонн, но все равно спрос будет превышать предложение на 420 тыс. тонн, или в 4, 3 раза. Как следствие, импорт этой продукции составит 430 тыс. тонн (рост на 0,1%), тогда как экспорт увеличится на 12,5% т до 16 тыс. тонн.
Ведомство ожидает, что годовое потребление в 2021 году на одного человека в Украине мяса птицы сохранится на уровне 26,5 кг, свинины вырастет на 2% — до 19,7 кг, а говядины снизится на 2,8% — до 7 кг. В Минэкономики также оценивают рост потребления молока и молочных продуктов на 0,04% — до 206 кг, рыбы и рыбных продуктов — на 0,07%, до 12,8 кг и снижение яиц на 2,1% — до 280 штук.
Как сообщалось, по информации Госкомстата, производство молока в Украине в 2019 году сократилось на 3,7% по сравнению с 2018 годом — до 9,69 млн тонн. В 2019 году произведено 3,48 тонн мяса (в живом весе), что на 4,8% больше, чем в 2018 году. Производство яиц за аналогичный период увеличилось на 3,4% — до 16,68 млрд шт.