Если сухостойный период короче 40 дней, тогда времени для восстановления тканей молочной железы недостаточно, что может привести к потере 20-40% надоя в течение последующей лактации. Сухостойный период, длиннее 70 дней, не дает роста производительности, а может, наоборот, вызвать осложнения во время отела, что может удорожить производство молока.

Таблица 1. Сухостойный период: средняя продолжительность в зависимости от численности стада на молочных фермах США

Источник: USDA. Dairy 2007

Недавние исследования продемонстрировали, что сокращение продолжительности сухостоя для большего производства молока по-разному влияет на коров в зависимости от возраста (Kuhn et al., 2006). Коровы первой и второй лактации меньше теряют в производительности при уменьшении продолжительности сухостойного периода до 40-45 дней.Для старших коров сухостой должен длиться 50-65 дней. Авторы исследования обратили внимание на то, что сухостойные периоды, короче 30 и длиннее 70 дней, негативно сказываются на общей молочной продуктивности коров на протяжении жизни. При этом они отмечают, что сухостой продолжительностью 80 дней имеет больше негативных последствий, чем 30-дневный. Единственным преимуществом 40-дневного сухостоя является то, что коровы потребляют рацион с большим содержанием энергии, это, в свою очередь, уменьшает отрицательный энергетический баланс после отела и мобилизацию жировых запасов организма. До 2007-го года лишь 14% молочных ферм США имели сухостойный период в 40-49 дней,тогда как большинство (51,8%) — 60-69 дней (табл. 2).

Таблица 2. Средняя продолжительность сухостойного периода на молочных фермах США

Источник: USDA. Dairy 2007

Кормление

Ранее сухостойных коров кормили рационами с низким содержанием энергии и в лучшем случае перед отелом добавляли концентраты. Сейчас все более распространенной становится практика, когда коров делят на ранний (первые 30 дней) и поздний (последние 30 дней) сухостой. Возможность группирования коров напрямую с имеющимися на ферме мощностями. Поэтому в США среди крупных ферм тех, где выделяют поздний сухостой, вдвое больше, чем среди малых ферм (таблица 3).

Таблица 3. Доля предприятий, которые выделяют коров позднего сухостоя в зависимости от численности стада

Источник: USDA. Dairy 2007

Ранний сухостой

Согласно рекомендациям национального исследовательского комитета США (NRC, 2001), содержание питательных веществ в рационе в течение первых 30 дней сухостоя должно быть следующим (в пересчете на сухое вещество): сырой протеин (СП) — 12%, чистая энергия лактации (ЧЕЛ) — 1,3 Мкал/кг, кислотнодетергентная клетчатка — 27%, нейтрально детергентная клетчатка — 35%, кальций — 0,37%, фосфор — 0,26%, витамин А — 3964 ИО, витамин D — 1190 ИО, витамин Е — 15 ИО на 1 кг.

Также важно соблюдать следующие главные принципы управления кормлением:

• Корова должна потреблять грубых кормов (сена) длинной нарезки менее 1% от собственного веса. Предпочтение следует отдавать травяном сену, потому что сено из бобовых содержит много кальция и мало фосфора, а это может повлечь увеличение заболеваемости гипокальциемией. А скармливание достаточного количества клетчатки позволит уменьшить проблемы с расстройствами пищеварения после отела.
• Коровам не следует давать вволю кукурузного силоса, это приведет к чрезмерному потреблению энергии и может привести к смещению сычуга и болезнь жирной печени.
• Необходимо ограничить потребление зерна — его в рационе должно быть столько, чтобы только удовлетворить потребности в энергии и белке.
• Коровы должны потреблять кальция примерно 85 г в день, а фосфора —37-43 г, чтобы не спровоцировать возникновение гипокальциемии.

Коров раннего сухостоя следует разделить на две подгруппы: в одну — коров, которым нужно набрать вес, ко второй — тех, которым надо ее поддерживать. Цель — поддержать или улучшить упитанность, но не допустить ожирения. По каким-либо причинам не следует допускать потери веса во время сухостоя, потому что тогда риск возникновения дистоции и выбраковки при последующей лактации. Чтобы справиться с такими задачами, важно рассмотреть зависимость между сроком стельности и ежедневным потреблением корма (табл. 4).

Таблица 4. Потребление корма сухостойные коровы*

* Коровы голштинской породы; вес взрослой коровы — 680 кг; бал упитанности — 3,3; вес теленка — 45 кг; среднесуточный прирост — 680 г.

Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 5 (12), октябрь 2012