В ЕС около 3,5 млн тонн отходов пищевых продуктов используются на корм КРС. По данным Европейской ассоциации переработчиков пищевых продуктов (ЕАППП), это число можно удвоить при правильном регулирующем руководстве.

Отходы пищевых продуктов не стоит путать с помоями и остатками пищи, которые не пригодны для скармливания скоту. Речь идет о пищевых продуктах, не попавших на прилавки через непреднамеренные и часто неизбежные ошибки производства.

Печенье и шоколад

Примером этих отходов, используемых для скармливания скоту, является поломанное печенье и шоколад, несвежий хлеб и неправильно ароматизированные чипсы и сухие завтраки. Также используются излишки продуктов, которые остались после спортивных праздников, Пасхи или Рождества. Кроме того, бывшие пищевые продукты должны полностью соответствовать требованиям техники безопасности корма ЕС, а также общим требованиям пищевого законодательства относительно прослеживаемости перед тем, как быть использованы на корм.

Альтернатива зерновым культурам

Президент ЕАППП, Пол Фезерстоун, отметил: «Для кого-то это может быть странным, но богатые на энергию отходы, типа печенье, шоколад и конфеты, высокоценный источник для производства кормов для животных. Кстати, конечный продукт может использоваться как альтернатива зерновым культурам, таким образом уменьшая зависимость от культур, требующих земли для выращивания и уменьшая воздействие на окружающую среду».

Более устойчивая пищевая цепь

ЕАППП призывает политиков ЕС уточнить нормативно-правовую базу для переработчиков отходов пищевых продуктов через запланированное предложение о циркулярной экономике, дав понять, что отходы пищевых продуктов это не побочные продукты переработки.

Безопасное использование отходов пищевых продуктов для корма скоту способствует более устойчивой пищевой цепи. Эта инновационная индустрия, которая не требует субсидий, что может увеличить масштабы в ЕС вдвое при правильном регулирующем руководстве.

По материалам allaboutfeed.net