надои,
ферма
Как при доении в бачки удается получить экстрасорт: опыт ЧСП «Лидер»
ЧСП «Лидер», которое находится в Тальновском районе Черкасской области, это небольшое предприятие, которое очень ловко хозяйствует. Ежедневно производят 6 тонн молока экстра- и высшим сортом. Жирность — 3,6%, содержание белка — 3,15−3,16%. Молоко доят в бачки.
«Достичь экстрасорта удается благодаря тому, что правильно обрабатываем вымя до и после доения. Тщательно моются аппараты, я лично каждый раз проверяю. Дойковую резину меняем раз в 2,5−3 месяца. Выдоенное собираем в один холодильник, из него сразу через фильтр перекачиваем в другие (первичная очистка), где молоко охлаждается и хранится», — рассказывает Галина Мегей, заместитель директора ЧСП «Лидер».
Молоко переработчик забирает раз в 2 дня, реализуют в пределах 11 тонн.
Раз в месяц ветврач проверяет всех коров калифорнийским маститным тестом, а новотельных — на седьмой-восьмой день.
«Последние два года у нас хорошие показатели рентабельности молока. Наконец убедила директора, нужен доильный зал, планировали купить погрузчик и кормоуборочный комбайн, без которого очень страдаем, — все поставили на паузу, ждем, как решится вопрос с рынком земли», — замечает Галина Мегей.
Подробнее, об управлении на ферме, в частности, благодаря чему удается повышать продуктивность коров, читайте в новом выпуске журнала «Молоко и ферма» № 5 (54), октябрь 2019.
MilkUa.info