При этом затраты времени и средств на приготовление определенного количества силоса будут одинаковыми. Но его качество может быть разным. И это сказывается на себестоимости и прибыльности производства.

Всем известно, что основное преимущество силосования в том, что качественный силос своей питательной и биологической ценностью почти не отличается от сырья. При правильной заготовке и хранении потери питательных веществ в силосе весьма незначительны — они не превышают 8-10%. Это, по сути, неизбежные потери, от того, что растительная масса «дышит» и бродит.

Суть процесса силосования зеленой массы сводится к следующему. В момент скашивания растений на их поверхности имеются различные микроорганизмы: бактерии, дрожжевые клетки, плесневые грибы и т.д. Подавляющее большинство — это гнилостные бактерии. А для заквашивания растительного сырья нужны молочнокислые бактерии, которых в основном не хватает. Именно поэтому при заготовке силоса из заквашиванием сырья естественным способом все производственные операции должны быть направлены на создание благоприятных условий для развития молочнокислых бактерий и блокировки жизнедеятельности другой микрофлоры.

В качественном силосе показатель рН должен быть в пределах 3,8-4,3. При рН более 4,3 активизируется гнилостный распад белка и начинается маслянокислое брожение, которое ухудшает органолептические свойства корма.

Прошлым летом сотрудники консультационного центра АПМ, вместе со специалистами молочных хозяйств, приложили немало усилий для заготовки высококачественного силоса. Результаты лабораторных исследований образцов корма показали, что старания не были напрасными. Именно поэтому мы решили поделиться опытом заготовки кукурузного силоса в одном из хозяйств АПМ — ООО «Колос», что на Киевщине.

Готовясь к уборке кукурузы на силос, следует:
• посчитать, сколько нужно силоса;
• проверить готовность техники к уборке, транспортировке и трамбовки зеленой массы;
• определиться с местом хранения силоса и подготовить его;
• посчитать, сколько надо пленки и консерванта.

Урожайность зеленой массы в хозяйстве была от 550 до 600 ц/га. Всего засеяли несколько участков площадью от 40 до 60 га. На одних росла исключительно кукуруза, на других — кукуруза и сорго на силос. По предварительным подсчетам, нужно было заготовить примерно 10-11 тысяч тонн силоса.

На территории молочно-товарного комплекса хозяйства было только два силосных сооружения. Одну заняли люцерновой силосом. Во вторую траншею заложили лишь часть кукурузного силоса, а это ориентировочно 3 тыс. тонн с 10-11 тысяч запланированных. Остальной кукурузный силос решили заложить в курганы — большой 5 тыс. тонн и малый на 2,5 тыс.

Место для большого кургана было частично заасфальтировано. Поэтому незаасфальтированную площадку расчистили от сорняков, разровняли и покрыли соломой.

Зеленую массу собирали комбайном Jaguar 870 (CLAAS). Для перевозки ее с поля на ферму (2-3 км) использовали 10 единиц техники. Разравнивали и трамбовали зеленую массу тракторами ДТ-75 (2 машины) и Т-170 и Т-150. Ежедневно работа начиналась в 6.40-7.00 и продолжалась до 19.30-20.00.

В начале заготовки растения срезали на высоте 25 см от земли, затем высоту среза увеличили до 40 см. Влажность зеленой массы была от 66 до 68%. Ее определяли, взвешивая сухое вещество силосной массы, высушенную в микроволновой печи. Фаза созревания зерна — молочно-восковая, восковая спелость. Стебель, листья и кочаны измельчили на частицы размером 1,5-2 см. Зерно также измельчали​​. Качество измельчения проверяли так: на одну ладонь принимали измельченную массу кукурузы, а второй накрывали; когда что-то мешало сжать ладони, то измельчение некачественное.

Формирование кургана начали с тыльной стороны площадки. Сначала решили поднять заднюю часть кургана на необходимую высоту по всей ширине, а затем постепенно двигались вперед, не забывая о тщательной утрамбовки боковых участков.

В конце второго дня работы (с 21.30 до 23.00), когда курган был в высоту 4-4,5 м, ширину 30 м и длину 15-20 м, всю эту часть после трамбовки накрыли пленкой — поверх зеленой массы толщиной 40 микрон, а затем 150 микрон. Верхний слой пленки присыпали землей. Каждый следующий день накрывали утрамбованную часть кургана.
Формирование крупного кургана продолжалось 3,5 суток — с 16-го по 18-е августа, а 19-го утром завершили накрывать пленкой. Ежедневно закладывали около 1600 тонн зеленой массы. Общая длина кургана была почти 65 м.

Результаты лабораторных исследований силоса смотрите в таблице.

Таблица. Питательный состав кукурузно-соргового силоса, заготовленного в кургане в ООО «Колос» 16-19 августа 2013