Результаты

Заготовка силоса требует знаний и везения. Последнего хозяйствам и не хватало. Как известно, для того, чтобы силос был качественным, культуры нужно скашивать в оптимальной фазе, когда показатели урожайности и питательной ценности высокие.

«В этом году в конце апреля и начале мая из-за большого количества осадков по всей территории Украины фермерам не удалось вовремя собрать рожь на силос, тритикале, а некоторым фермерам даже первый укос люцерны. Большинство заготавливали после 20 мая, когда рожь уже переросла. А вот в середине и в конце лета в Южной, Центральной и Западной Украине была засуха, которая значительно уменьшила урожай третьего и последующих укосов. Такие сложности в заготовке — это негатив, но, вместе с тем, они указывают на имеющиеся недоработки в системе заготовки и на возможности к улучшению», — рассказывает Владимир Мирненко, бренд-менеджер компании «Пьотингер Украина».

Анализируя нынешнюю заготовку силоса в хозяйствах, с которыми работает компания, эксперт делает выводы:

• диверсификация рисков.

Некоторые хозяйства подверглись рекламе, которая убедила уменьшить площадь под кормовые травы. Схема следующая: заменяем люцерну озимыми злаками, которые выращиваются на той же площади, что и силосная кукуруза. В теории должен быть значительно больший выход сухого вещества с гектара и высвобождение площадей под другие культуры (под подсолнечник или зерновую кукурузу). Что в этом году получилось по факту? Из-за постоянных дождей собрать вовремя озимые злаки не удалось. А у тех, кто заготовлял в дождь, за 3−4 месяца злаки в траншеи испортились. Большинство фермеров таки понимали важность привяливания и ждали хорошей погоды. Злаковые травы все же собрали, но значительно позже оптимальной фазы, с низким содержанием питательных веществ и низким процентом переваримости. Между тем прошли все сроки посева силосной кукурузы. Как следствие, поздние посевы вызвали ее медленное развитие. Затем пришла летняя засуха.

Результат — силос из злаков, заготовленный в неоптимальной фазе, и недобор урожая силосной кукурузы.

• агрономия люцерны.

Фермеры зачастую жалуются на засуху, когда получают низкий урожай люцернового силоса. В этом году дождливая весна развеяла этот миф. 2019 показал, что в Украине существует большая проблема с технологией выращивания люцерны.

«Тем силосом, что удалось заготовить, нужно кормить коров в течение года. Поэтому однозначно лучше себя чувствуют хозяйства, имеющие силос с люцерны, а также с озимых злаков», — отмечает Владимир Мирненко.

Преимущества и недостатки

Мнение аграриев по кормовым травам за 5 последних лет эволюционировало примерно так:

• только люцерна;
• никакой люцерны, только рожь;
• а рожь оказывается не такой простой, на первый взгляд как показалось;
• может вместо ржи попробовать тритикале;
• а еще хороший вариант — овсяница;
• наэксперементировались — сеем люцерну!

Поэтому люцерна все еще королева кормовых культур среди большинства хозяйств Украины.

«Каждая из трав имеет свои преимущества и недостатки. Озимые злаки — это хороший источник переваримой клетчатки. Однако они плохо прогнозируемые по урожайности и страдают от засухи. Рожь в оптимальной фазе на две недели раньше люцерны, а потому после него возможен второй урожай за год (хотя не во всех регионах и это рискованно). Его можно собрать тем самым комплектом техники. На момент заготовки ржи часто идут дожди. Тритикале в оптимальной фазе на две недели позже (то есть одновременно с люцерной). Здесь понадобится больше техники, так сразу надо собрать тритикале и первый укос люцерны. В это время дожди не так часты. Еще одно преимущество одновременного созревания двух культур — возможность ремонта сжиженных посевов люцерны последнего года использования. Осенью после люцерны сеют тритикале, а в следующем году, когда обе культуры в оптимальной фазе развития, собирают полноценный укос травосмеси.

Рожь содержит больше протеина среди злаков. В тритикале выше переваримость клетчатки, чем у ржи. Овсяница может иметь хорошую переваримость и высокое содержание протеина, но опыт выращивания в Украине — мизерный. Люцерна имеет самую высокую засухоустойчивость из всех перечисленных трав и наибольшее содержание протеина, — рассказывает Владимир Мирненко.

Я за диверсификацию рисков: 60% площади стоит выделить под посевы люцерны и 40% отвести под озимые злаки. 40% под один вид или разделить 20% на рожь и 20% на тритикале. Такое соотношение позволит собрать корм одним комплектом техники».

Добавления консервантов/инокулянтов

На рынке Украины полный беспорядок с консервантами. Большинство продавцов не понимают собственный продукт (так называемые «продавцы волшебных таблеток») и эффект от применения консерванта. Бактериальные консерванты не помогают при нарушении любых условий технологии заготовки: ни при неоптимальной влажности, ни при чрезмерном загрязнении, ни при низком уровне переваривания, ни при недостаточном трамбовании или недостаточной герметизации. Функция бактериального консерванта — увеличить со старта популяцию кисломолочных бактерий, ускорить стабилизацию силоса и минимизировать потери консервирования.

«Большинство хозяйств, которым я в этом году помогал с заготовкой, использовали консерванты для травяного силоса. Ни один не имел возможности провести испытательные сравнения, чтобы отдать предпочтение одному или другому продукту. Поэтому выбор был на интуитивном уровне. Для того, чтобы проверить качество консервантов, необходимо проверить потери сухого вещества при консервировании», — отмечает бренд-менеджер компании.

Именно поэтому Владимир Мирненко готов создать новый проект «Всеукраинское испытание консервантов» и поделиться методикой испытания с организацией, которая готова за него взяться. Это может быть выращивание одного вида травы на одном поле, в одних условиях, но с использованием различных консервантов.

Уже традиционный конкурс на определение лучшего люцернового силоса состоится на Молочном Конгрессе в 2020 году.

«Уже сейчас есть несколько заявок на конкурс. Можем с уверенностью сказать, что, несмотря на неблагоприятную погоду, наши предприятия справились с задачей, сумели заготовить люцерновый силос премиум класса. Приглашаем всех принять участие в конкурсе», — подчеркнул он.

MilkUa.info