кормление КРС,
Biochem,
Біохем,
Биохем
Источники небелкового азота в кормлении КРС: мочевина и ее «защищенная» форма
На рынке представлены различные источники небелкового азота, и каждый имеет разную скорость высвобождения аммиака в рубце. Например, мочевина быстро его высвобождает, соевый шрот медленнее. Что такое «защищенная» мочевина и какой принцип ее использования?
Об этом рассказал Стефано Вандони, специалист по кормлению Balchem (Италия), во время Международного молочного конгресса-2021.
Мочевина дешевле по сравнению с другими источниками расщепляющегося в рубце протеина. Однако быстрое расщепление мочевины ускоряет ферментацию углеводов, вызывает асинхронность с доступным источником энергии и уменьшает производство метаболического протеина. Кроме того, быстрый гидролиз мочевины уменьшает эффективность использования азота и увеличивает его выделения. Неиспользованный бактериями аммиак проходит мимо рубца, всасывается в кровь и попадает в печень.
Печень не способна превратить слишком много аммиака в мочевину, его концентрация в крови повышается. Это ведет к токсикозам, ослабления иммунитета и, как следствие, — увеличения заболеваемости.
Чтобы избежать негативных последствий высокой концентрации аммиака, в кормлении жвачных используют мочевину с медленным рубцовым высвобождением (липидная инкапсуляция мочевины).
«Защищенную» мочевину используют как инструмент для изменения рациона, в частности с целью уменьшения в нем растительных источников протеина. Это позволяет при необходимости увеличивать в рационе содержание перевариваемой клетчатки и источников энергии.
Подробнее об исследовании, где мочевину заменяли на «защищенную» читайте в полной версии статьи «Роль расщепляющегося в рубце протеина в кормлении коров».
Контакты ООО «Биохем Украина»:
Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-почта: ukraine@biochem.net
Сайт: www.biochem.net,
Канал: YouTube