Украинские сыроделы не решаются увеличить цену на свой товар – на рынке слишком большое предложение дешевого импортного сыра.

Но через пару недель Пасха и целый ряд выходных. В этот период продажи сыра обычно заметно растут. Продавцы хоть и не увеличат цены, но постараются минимизировать акционные скидки.

Экспорт сырных продуктов в первом квартале сократился на 12%. В прошлом месяце из страны вывезли 1,7 тыс. т такого товара. На рост продаж рассчитывать не стоит, цены низкие, продавать невыгодно.

Активен экспорт плавленых сырных продуктов в Ирак. За март экспортировано этого товара около 900 т. А в целом за первый квартал его продажи выросли почти в пять раз. Правда и импорт настоящего плавленого сыра увеличился в первом квартале на четверть, до 1,3 тыс. т.

Даже экспорт настоящего сыра в прошлом месяце вырос до уровня свыше 400 т. Но эта цифра просто ничтожна в сравнении с объемом импорта. В марте в страну завезли 3,7 тыс. т сычужного сыра (твердого/полутвердого – 1,8 тыс. т и 1,9 – тыс. т белых сыров). Это абсолютный месячный рекорд импорта за всю историю Украины, и, что очень печально, вряд ли этот рекорд будет последним.