В зимние периоды основным хлопотом является обеспечение правильного воздухообмена в животноводческом помещении, удаления таких вредных газов, как аммиак (NH3), углекислый газ (CO2), закись азота (N2O), метан (CH4) и влажности, образующихся при содержании коров.

Летом важно не только обеспечить достаточный воздухообмен в коровнике, но и охладить дойных коров, чтобы предотвратить тепловой стресс. Он с годами стал основным негативным фактором, влияющим на здоровье и продуктивность коров. Тепловой стресс у коров зависит от многих факто-ров — как окружающей среды, так и физиологических.

Основными факторами являются температура окружающей среды и влажность. Коровы начинают страдать от теплового стресса при температуре окружающей среды 20−22 ° С, и его последствия будут увеличиваться в геометрической прогрессии с увеличением температуры с этой точки.

Также имеет значение уровень влажности. При низкой влажности тепловой стресс меньше будет влиять на дойных коров с повышением температуры окружающей среды. Это означает, что при температуре окружающей среды 25 ° С и уровне влажности 80% животные будут чувствовать себя хуже, чем при +27 и 30-процентной влажности. Физиологическими факторами теплового стресса молочных коров является тепло и влага, которые производит сама корова.

Высокопроизводительные молочные коровы и тепловой стресс

За последние десятилетия дойные коровы значительно выросли как буквально, так и в надоях молока, и это требует новых идей и методов в проектировании систем вентиляции и охлаждения коровников, чтобы отводить избыточное тепло, которое производят животные, и содержать их в прохладной среде, чтобы избежать теплового стресса. Средняя молочная корова голштинской породы в 1980 году весила 500 кг и имела надои 14 кг молока в день, она производила 1000 Вт тепла, или 1 теплопродукции (схема 1). А в 2019 году высокопроизводительная голштинская корова весила уже 650 кг и давала 30 кг молока, производя 1580 Вт тепла, или 1,58 теплопродукции. С большим производством тепла вследствие увеличения массы тела и надоев старые вентиляционные системы уже не справляются, не могут обеспечить должный микроклимат в коровниках.

Повышение температуры окружающей среды

С ростом средних температур в последние годы и чаще возникновением жарких волн в разное время последствия теплового стресса становиться еще более значительными, чем сегодня. Глядя в будущее, мы понимаем, что температура окружающей среды будет расти, и это также касается массы тела дойной коровы и надоев.

Тепловой стресс, вызванный повышением температуры и влажности, уменьшает потребление кормов коровами, что негативно сказывается на способности к воспроизводству и уменьшает ежедневный надежд. В зависимости от уровня перегрева, что переживает дойная корова, ее производительность может снижаться на 10% ежедневно. Если животное испытывает тепловой стресс в течение длительного периода, потеря молока будет происходить не только в дни с высокой температурой, а значительно дольше, потому что дойным коровам нужно время, чтобы восстановиться, вернуться к полной производительности.

Другим негативным последствием теплового стресса, кроме просто потери надоев, является качество молока. Перегрев влияет на процент жира в молоке вместе с другими составляющими, в частности белком и лактозой, также повышается содержание соматических клеток.

Борьба с тепловым стрессом

К счастью, все инструменты, необходимые для создания вентиляции и избежания теплового стресса в молочных коров для сохранения их здоровья и производительности, уже доступны. Перегрев можно избежать, установив правильную систему вентиляции и охлаждения. Сравнивая коровники с механической (туннельной) вентиляцией, где воздухообмен обеспечивают вентиляторы, и коровники с естественным проветриванием, где действуют конвекция и эффект ветра, можем сделать вывод, что для естественно вентилируемых коровников нужны дополнительные вентиляторы внутри помещения, чтобы создать такое же охлаждение, как в коровниках с туннельным проветриванием.

Благодаря эффекту прохлады дойные коровы чувствуют болие низкую температуру, чем она есть на самом деле. Это обеспечивается скоростью движения воздуха, которую создают вентиляторы, установленные внутри естественно вентилируемого коровника, или настенные вентиляторы при туннельной вентиляции.

Туннельная вентиляция

Туннельная вентиляция — это система отрицательного давления, которая подходит для коровников любых размеров и может использоваться как в жарких, так и в холодных регионах.

Это — лучший способ охлаждения дойных коров с использованием скорости движения воздуха. Свежий воздух забирается через отверстие на одном конце здания, а выводится на другом.

Система туннельной вентиляции SECCO обеспечивает (схема 2):

• охлаждение с помощью скорости движения воздуха;
• удаление лишнего тепла и вредных газов;
• эффективный и простой климатконтроль.

Естественная вентиляция

Может использоваться как в жарких, так и в холодных регионах, и подходит для коровников определенных размеров (схема 3).

Фермер получает простую и функциональную систему, использующую минимум электроэнергии. При этом создаются хорошие световые условия, обеспечивающие комфорт и коровам, и людям.

Воздух забирается через отверстия во внешней стене коровника, а выводится через конек — специальный открытый проем в крыше — либо через крышные воздуховоды. Умеренное природное отрицательное давление создается разностью уровней между впуском и выпуском воздуха.

Вентиляторы, установленные внутри коровника, направляют поток воздуха на коров, обеспечивая дополнительное охлаждение в теплые периоды и перемешивания воздуха в холодное время.

Естественная вентиляция SECCO обеспечивает:

• простоту и функциональность;
• низкие первоначальные затраты;
• минимальное потребление энергии;
• свежий воздух в коровнике целый год;
• хорошее освещение.

Охлаждение за счет испарения воды

Другим эффективным методом предотвращения теплового стресса является охлаждение воздуха внутри коровника с помощью испарения воды. В зависимости от места расположения коровника и уровня влажности снаружи, охлаждение этим методом может снизить температуру в помещении до 15 ° С по сравнению с температурой внешней. Охлаждение путем испарения воды «поглощает» значительное количество энергии, снижая температуру воздуха и повышая влажность. Вот почему не рекомендуется испарять воду при влажности более 85% В туннельных коровниках можно использовать панели для охлаждения испарением воды. В естественно вентилируемых помещениях для охлаждения с испарением используется система туманообразования или система высокого давления.

Система охлаждения с помощью специальных панелей (Pad)

Она применяется для охлаждения большого количества воздуха в туннельных вентиляционных системах. Свежий воздух поступает через панели с помощью отрицательного давления внутри коровника. Когда требуется охлаждение, панели поддерживаются во влажном состоянии водой, которая циркулирует от верхнего желоба до нижнего через распределительную прокладку. Такое охлаждение можно установить на стене или на земле (фото 1).

Климатический компьютер включает охладительные насосы и когда температура внутри падает, он автоматически уменьшает скорость воздуха, чтобы компенсировать эффективность охлаждения воды на панелях. Таким образом, система автоматически уменьшает эффект охлаждения, чтобы нужная температура оставалась неизменной при достижении заданного значения.

Система охлаждения высокого давления (туманообразования)

С помощью этой системы вода испаряется внутри коровника и тем самым охлаждает воздух. Такое охлаждение работает с помощью насоса высокого давления, который увеличивает давление воды до 70 бар, и она распыляется через сопла 0,3 мм (фото 2).

Узнать больше о различных решения и имеющиеся концепции вентиляции можно от специалистов ООО «Агроклимат Украина».

Информация предоставлена ​​ООО «Агроклимат Украины»

Источник: журнал «Молоко и ферма», 2 (63) апреля 2021