Biochem, Біохем, Биохем
Холин: метаболизм и роль для коровы

 

Действие добавки холина на молочных коров начали изучать еще в 80-х. За последние два десятилетия было проведено немало исследований, которые пополнили знания о роли защищенного холина для молочной продуктивности и здоровья животных.

Последними результатами экспериментов поделился Маркос Зеноб, консультант по вопросам кормления и менеджмента молочной КРС корпорации Balchem, во время Международного молочного конгресса-2021.

Холин часто называют витамином, однако он не соответствует ни одному из классических определений витамина. Он не является кофактором в ферментативных реакциях, может синтезироваться эндогенно и нужен в больших количествах по сравнению с витаминами. Холин содержится в организме животного в различных формах. Водорастворимые метаболиты холина включают ацетилхолин (важный нейротрансмиттер для мозга и нервно-мышечной функции), бетаин (окислительный промежуточный продукт холина, который обеспечивает метильную группу для преобразования гомоцистеина в метионин) и глицерофосфохолин (как и бетаин, действует как органический осмолит в клетках). Липидорастворимым холиносодержащие метаболиты фосфатидилхолин, сфингомиелин и лизофосфатидилхолин являются структурными компонентами клеточных мембран млекопитающих.

Свободный холин участвует в четырех реакциях, катализируемых ферментами, — оксидация, фосфорилирования, ацетилирования и основной обмен, в результате которых и образуются холиносодержащие биомолекулы.

Фосфатидилхолин содержится в каждой клеточной мембране организма, в том числе и в мембране жировых глобул молока. Как составляющая липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), фосфатидилхолин нужен для экспорта жира из печени.

Холин можно получить из рациона и в результате эндогенного биосинтеза, который происходит в печени через фосфатидилэтаноламин-N-метилтрансферазную реакцию (РЕМТ). Хотя путь PEMT важный источник холина, его потребление с кормом необходимо, поскольку РЕМТ обеспечивает недостаточным количеством холиновых молекул для поддержания нормальной функции клеток, тканей и органов. У жвачных животных кормовой холин быстро расщепляется (> 80%) бактериями рубца, поэтому эндогенный синтез через PEMT — критический источник холина.

Подробнее о результатах исследования читайте в полной версии статьи по ссылке.


Контакты ООО «Биохем Украина»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-почта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube

comments powered by Disqus

Последние добавленные

05 авг. 2022 г., 9:00:00

  Сыр и мир на пепелище: на россии проводят ежегодный сырный фестиваль

23 февр. 2022 г., 12:00:00

  Цены на сухое обезжиренное молоко в Украине и Белоруссии остаются низкими

23 февр. 2022 г., 11:30:00

  Экспорт молочных консервов растет

23 февр. 2022 г., 11:10:00

  Метаболические и гормональные изменения в транзитных коров

23 февр. 2022 г., 10:35:00

  В ВРУ на этой неделе планируют рассмотреть 10 аграрных законопроектов

23 февр. 2022 г., 10:15:00

  Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus для молочных коров

23 февр. 2022 г., 9:40:00

  В 2021 году отмечается тенденция к увеличению объемов закупки сельхозтехники

23 февр. 2022 г., 9:00:00

  В Украине насчитывается 473 предприятия органического производства и переработки