Европа,
брынза
Гуцульской брынзе предоставили в Европе статус продукта географического значения
Овечья брынза станет первым продуктом Украины, который получил признание в Европе и получил марку географического значения.
Об этом заявили в Ассоциации производителей традиционных карпатских высокогорных сыров.
В ассоциации отмечают, что такой продукт изготавливается только в Украине. Своими корнями он уходит в XV век, а его рецепты передаются в украинских семьях из поколения в поколение. Таким образом, цель получения марки географического значения не только защита продукта, но и его продвижение на зарубежных рынках, — считают в Ассоциации.
Сообщается, что благодаря получению марки географического значения, популярность приобрели шампанское и коньяк, сыры рокфор и пармезан. Нанесение этого знака свидетельствует о высоком качестве продукта, о длительной традиции его производства и особой связи с территорией, где он производится.