С наступлением весенне-летнего периода в разы возрастает количество мест стихийной торговли. Этому способствует не только социально-экономическое положение в стране, но и то, что граждане не задумываются над тем, в какой степени можно навредить здоровью, если питаться со стихийных рынков предпочитая продукты питания, которые реализуют из земли, не задумываясь об их качестве, кем и в каких условиях они изготовлены, где хранились и как они транспортировались.

Покупая продукты питания на улице, покупатель берет на себя ответственность и должен осознавать все риски для здоровья, поскольку качество и свежесть продуктов на стихийных рынках не проверяют.

Торговля продуктами питания в неустановленных местах в Украине незаконна и контроль за незаконной торговлей осуществляется в соответствии со статьей 160 Кодекса Украины об административных нарушениях, где предусмотрено наложение штрафа от одного до семи необлагаемых минимумов доходов граждан.

Единственное законное место для торговли пищевыми продуктами, кроме магазинов — это рынок или торговая площадка. Именно там находится государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, которая осуществляет обязательный государственный ветеринарно-санитарный контроль за качеством и безопасностью реализуемой, и предоставляет продавцу товара экспертное заключение установленной формы о том, что данный продукт пригоден к употреблению. Ответственное лицо рынка не имеет права предоставлять места на торговлю без выводов лаборатории, а специалист лаборатории в свою очередь отвечает за качество продукции, которая прошла экспертизу.

Если, например, взять молоко и молочные продукты, то продавцы должны постоянно оказывать им проверку. И при этом владелец коровы должен иметь ветеринарную справку о состоянии здоровья животного, от которого получено молоко и где указано, исследовалась она маститом, лейкозом и бруцеллез — болезни, которые могут передаваться и людям. Если это реализатор, то у него должна быть санитарная книжка с записями о обязательном медицинском осмотре. Также нельзя покупать молоко в пластиковых бутылках, которые являются предметами одноразового использования и не всегда известно происхождение — иногда бутылки собирают на помойках. Такие требования к торговле данными продуктами связанные с их опасностью для здоровья в случае ненадлежащего хранения этого товара, получения молока от больных животных, покупка его в нездорового продавца.

Приобретенные продукты питания в неустановленном месте, в случайного человека, в условиях, не соответствующих нормам его изготовления и хранения, в любой момент может обернуться большой бедой для покупателя и его семьи.

На сегодня Госпродпотребслужба тесно сотрудничает с Национальной полицией в вопросе искоренения стихийной торговли и, соответственно, предотвращения пищевых отравлений жителей района. Проводится разъяснительная работа среди предпринимателей и граждан обо всех рисках торговли «с рук» в неустановленных местах, граждане предупреждаються об опасности, связанной с употреблением опасных продуктов и подчеркивают: не покупать продукты питания в местах стихийной торговли.