сыр,
производство сыра,
козье молоко,
овечье молоко,
козьий сыр
Господдержка будет стимулировать львовских производителей расширять ассортимент овечьих и козьих сыров
Общее поголовье овец и коз во Львовской области составляет 31,8 тыс. голов. 80% его удерживают хозяйства населения. Субъекты хозяйствования удерживают около 6 тыс. голов.
Об этом сообщили в департаменте агропромышленного развития Львовской облгосадминистрации.
Производством в этих областях занимаются 16 субъектов хозяйствования.
«За последние годы у сельхозпроизводителей отраслей овцеводства и козоводства Львовщины наблюдается положительная динамика увеличения поголовья и расширения мощностей в направлении организации производства сыров, — отметила директор департамента Татьяна Гетьман. — Но, как правило, прибыльное производство требует вложения значительных инвестиций, и без государственного вмешательства сложно поддерживать положительную рентабельность».
Она напомнила, что в этом году государственную программу поддержки животноводства дополнено бюджетной дотацией за имеющееся поголовье маточного стада овец и коз, а также расширен круг ее получателей.
«Государственная поддержка будет способствовать ускорению возрождения отраслей, повысит рентабельность производства сельхозтоваропроизводителей, которые будут иметь стимул к увеличению производственных мощностей и расширение ассортимента сыров с овечьего и козьего молока», — резюмировала Татьяна Гетьман.