Одним из важных генетических факторов, влияющих на показатели содержания белка, является ценность матери по этому признаку. Особенно актуально встает этот вопрос в связи с выводом новых молочных пород и повышением молочной продуктивности лучших стад.

Согласно результатам исследований современных зарубежных и отечественных ученых, высокопродуктивные животные чаще всего происходят от высокопродуктивных матерей и сами являются матерями высокопроизводительных дочерей. Зависимость содержания белка в молоке матерей и дочерей за все лактации представлено на графике 1.

График 1. Содержание белка в молоке дочерей и матерей

Было установлено, что с повышением содержания белка у матерей повышается он и у дочерей. При этом степень связи между показателями увеличивается с увеличением содержания белка в молоке матерей. Так, при росте содержания белка в молоке матери с 2,75% до 3,00% можно ожидать роста этой цифры у дочери на 0,022%. При более высоком показателе белка матерей (например, в случае увеличения его с 3,50 до 3,75%) содержание белка в молоке дочерей поднимается в среднем на 0,047%.

Взаимосвязь среднего выхода молочного белка дочерей и матерей представлено на графике 2.

График 2. Средний выход молочного белка у дочерей и матерей

В целом тенденция связи подобная рассмотренной выше: чем выше средний выход молочного белка у матерей, тем он больше и у дочерей. Однако нелинейность зависимости в данном случае выражена более четко. В результате, при росте выхода молочного белка у матерей от 50 до 100 кг можем ожидать повышения этого показателя у дочерей на 4,5 кг. Если же выход молочного белка у матерей увеличивается с 250 до 300 кг, то у дочерей эта цифра поднимется в среднем на 16,5 кг.

После рассмотрения средних данных по содержанию белка и выходом молочного белка в целом были проанализированы зависимость между данными факторами матерей и дочерей в разрезе отдельных лактаций. Связь между содержанием белка в молоке матерей и дочерей по первой лактации представлена на графике 3.

График 3. Зависимость между содержанием белка в молоке матерей и дочерей по первой лактации

Установленная ​​зависимость показывает, что с повышением содержания белка у матерей по первой лактации от 2,75 до 3,0% можем рассчитывать на увеличение содержания белка на 0,031% у дочерей. У большинства животных показатели белка по первой лактации колеблются в пределах от 3,0 до 3,5%. При изменении уровня содержания белка в молоке матерей с нижней до верхней границы указанного интервала можно ожидать увеличения рассматриваемого показателя дочерей на 0,051%.

На графике 4 видно, что наблюдается та же закономерность, что и при рассмотрении приведенных выше графиков. Нелинейная зависимость выхода молочного белка по сравнению с содержанием белка выражена четко. Так, при повышении выхода молочного белка матери от 100 кг до 150 кг, от 150 до 200 кг и от 200 до 250 кг можно ожидать роста этого показателя и у дочерей — на 7, 13 и 22 кг, соответственно.

График 4. Выход молочного белка матерей и дочерей по первой лактации

Сделав сравнительный анализ закономерностей связи между содержанием белка в молоке и выходом молочного белка матерей и дочерей по лактации, можно констатировать положительную нелинейную связь между ними. Однако по первой лактации увеличение выхода молочного белка дочерей с увеличением аналогичного показателя матерей было значительно более интенсивным по сравнению со второй и третьей лактациями. Степень воздействия по первой лактации составил 6,9%, по второй — 4,6%, по третьей — 4,4% и по всем лактациям — 4,3%.

Относительно зависимости содержания белка матерей и дочерей от числа лактации, то наблюдаются те же тенденции, что и по выходу молочного белка. Степени их влияния составляют: по первой лактации — 3,9%, по второй — 1,0%, по третьей — 0,2% и по всем лактациям — 2,3%.

Итак, с повышением уровня молочной продуктивности связь между производительностью матерей и дочерей усиливается. Поэтому, рассчитывая коэффициент наследования по изученным признакам, необходимо принимать во внимание средний уровень молочной продуктивности животных. Целесообразно в расчетах селекционного эффекта использовать значение последнего, вычисляя коэффициенты наследования их для каждого уровня производительности отдельно.

Установлено, что с повышением содержания белка и выхода молочного белка у матерей аналогичные признаки дочерей также увеличиваются. Однако содержание белка и выход молочного белка у матерей и дочерей связанные нелинейно. Самая высокая связь между производительностью матерей и дочерей имеет место при рассмотрении животных высокого уровня производительности. У низкопродуктивных животных эта связь слабо выражена.

Таким образом, на эффект селекции в значительной степени влияют материнские качества. В большинстве случаев, описанных выше, установлено, что с повышением молочной продуктивности матерей соответствующие признаки дочерей также увеличиваются.

Татьяна Осипенко, канд. сельскохозяйственных наук, Институт животноводства НААН;

Андрей Палий, док. сельскохозяйственных наук, Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства им. П. Василенко