При поддержке |  


Генетический фактор влияния на содержание белка в молоке КРС

 

Рост молочной продуктивности скота, в том числе и содержание белка в молоке, достигается благодаря следующим основным факторам: улучшение условий кормления и содержания животных, увеличение их генетического потенциала. Наибольшего результата можно достичь при одновременном улучшении всех этих факторов.

Одним из важных генетических факторов, влияющих на показатели содержания белка, является ценность матери по этому признаку. Особенно актуально встает этот вопрос в связи с выводом новых молочных пород и повышением молочной продуктивности лучших стад.

Согласно результатам исследований современных зарубежных и отечественных ученых, высокопродуктивные животные чаще всего происходят от высокопродуктивных матерей и сами являются матерями высокопроизводительных дочерей. Зависимость содержания белка в молоке матерей и дочерей за все лактации представлено на графике 1.

График 1. Содержание белка в молоке дочерей и матерей

Было установлено, что с повышением содержания белка у матерей повышается он и у дочерей. При этом степень связи между показателями увеличивается с увеличением содержания белка в молоке матерей. Так, при росте содержания белка в молоке матери с 2,75% до 3,00% можно ожидать роста этой цифры у дочери на 0,022%. При более высоком показателе белка матерей (например, в случае увеличения его с 3,50 до 3,75%) содержание белка в молоке дочерей поднимается в среднем на 0,047%.

Взаимосвязь среднего выхода молочного белка дочерей и матерей представлено на графике 2.

График 2. Средний выход молочного белка у дочерей и матерей

В целом тенденция связи подобная рассмотренной выше: чем выше средний выход молочного белка у матерей, тем он больше и у дочерей. Однако нелинейность зависимости в данном случае выражена более четко. В результате, при росте выхода молочного белка у матерей от 50 до 100 кг можем ожидать повышения этого показателя у дочерей на 4,5 кг. Если же выход молочного белка у матерей увеличивается с 250 до 300 кг, то у дочерей эта цифра поднимется в среднем на 16,5 кг.

После рассмотрения средних данных по содержанию белка и выходом молочного белка в целом были проанализированы зависимость между данными факторами матерей и дочерей в разрезе отдельных лактаций. Связь между содержанием белка в молоке матерей и дочерей по первой лактации представлена на графике 3.

График 3. Зависимость между содержанием белка в молоке матерей и дочерей по первой лактации

Установленная ​​зависимость показывает, что с повышением содержания белка у матерей по первой лактации от 2,75 до 3,0% можем рассчитывать на увеличение содержания белка на 0,031% у дочерей. У большинства животных показатели белка по первой лактации колеблются в пределах от 3,0 до 3,5%. При изменении уровня содержания белка в молоке матерей с нижней до верхней границы указанного интервала можно ожидать увеличения рассматриваемого показателя дочерей на 0,051%.

На графике 4 видно, что наблюдается та же закономерность, что и при рассмотрении приведенных выше графиков. Нелинейная зависимость выхода молочного белка по сравнению с содержанием белка выражена четко. Так, при повышении выхода молочного белка матери от 100 кг до 150 кг, от 150 до 200 кг и от 200 до 250 кг можно ожидать роста этого показателя и у дочерей — на 7, 13 и 22 кг, соответственно.

График 4. Выход молочного белка матерей и дочерей по первой лактации

Сделав сравнительный анализ закономерностей связи между содержанием белка в молоке и выходом молочного белка матерей и дочерей по лактации, можно констатировать положительную нелинейную связь между ними. Однако по первой лактации увеличение выхода молочного белка дочерей с увеличением аналогичного показателя матерей было значительно более интенсивным по сравнению со второй и третьей лактациями. Степень воздействия по первой лактации составил 6,9%, по второй — 4,6%, по третьей — 4,4% и по всем лактациям — 4,3%.

Относительно зависимости содержания белка матерей и дочерей от числа лактации, то наблюдаются те же тенденции, что и по выходу молочного белка. Степени их влияния составляют: по первой лактации — 3,9%, по второй — 1,0%, по третьей — 0,2% и по всем лактациям — 2,3%.

Итак, с повышением уровня молочной продуктивности связь между производительностью матерей и дочерей усиливается. Поэтому, рассчитывая коэффициент наследования по изученным признакам, необходимо принимать во внимание средний уровень молочной продуктивности животных. Целесообразно в расчетах селекционного эффекта использовать значение последнего, вычисляя коэффициенты наследования их для каждого уровня производительности отдельно.

Установлено, что с повышением содержания белка и выхода молочного белка у матерей аналогичные признаки дочерей также увеличиваются. Однако содержание белка и выход молочного белка у матерей и дочерей связанные нелинейно. Самая высокая связь между производительностью матерей и дочерей имеет место при рассмотрении животных высокого уровня производительности. У низкопродуктивных животных эта связь слабо выражена.

Таким образом, на эффект селекции в значительной степени влияют материнские качества. В большинстве случаев, описанных выше, установлено, что с повышением молочной продуктивности матерей соответствующие признаки дочерей также увеличиваются.

Татьяна Осипенко, канд. сельскохозяйственных наук, Институт животноводства НААН;

Андрей Палий, док. сельскохозяйственных наук, Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства им. П. Василенко

Последние добавленные

11 дек. 2019 г., 12:15:00

Не пытайтесь слепить из подчиненных копию себя

28 нояб. 2019 г., 12:30:00

Простагландины f2aльфа: существует ли разница?

14 нояб. 2019 г., 15:20:00

Какая программа синхронизации лучшая

23 окт. 2019 г., 11:00:00

Неожиданные советы, которые повысят вашу производительность

08 окт. 2019 г., 14:15:00

Генетический фактор влияния на содержание белка в молоке КРС

25 сент. 2019 г., 11:30:00

Характеристики кормовой ценности кукурузы

12 сент. 2019 г., 11:30:00

Учимся выражать агрессию безопасно

05 сент. 2019 г., 14:35:00

Как заставить корову больше есть