Среди них аналитический отдел Ассоциации производителей молока (АВМ) выделяет:

• Чувствительность потребителей к ценам.
• Изменения спроса на товарные группы.
• Болеше торговых противостояний.
• Валютные войны.

«Более высокие цены на сырье, безусловно, являються желанным изменением для производителей молочных продуктов, но на них влияют, прежде всего, потребители. Сейчас уже отмечается готовность потребительского сегмента платить больше в розничных сетях и заведениях питания. Медленный рост также наблюдается и в США, а вот социально-экономическая напряженность в Аргентине сбивает потребительский спрос. Длительная и болие широкая рецессия в других уголках мира может вызвать существенный спад потребительского спроса», — отмечает Яна Музыченко-Линецкая, аналитик Ассоциации производителей молока.

Подробнее об итогах мировой молочной отрасли в 2019 году, а также о прогнозах на 2020 год, читайте в журнале «Молоко и ферма» № 1 (56), февраль 2020, в статье «Мировая молочная отрасль: осторожный оптимизм».