Причинами стало как повышение спроса внутри Евросоюза (СОМ, масло), так и мировые проблемы в экспортной логистике (рост стоимости фрахта, задержки в обработке грузов портами). Об этом говорится в обзоре «Мировой рынок: Молочная продукция», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews.

За 9 месяцев года надои молока в странах Евросоюза не приросли к уровню прошлого года и составили 110 ММТ, при этом увеличилось производство всех биржевых молочных продуктов, за исключением молока обработанного: +14% - СОМ, +24% - СЦМ, +2% - масло, +5% - сыр, -1% — молоко обработанное.

Снижение выпуска молока обработанного (при его устойчивом внутреннем потреблении) заставило страны Евросоюза дополнительно импортировать его извне (+39 ТМТ). Экспортный спрос вырос для поставок в Китай, Южную Корею, ЮАР и Мавританию (+40 ТМТ — общий рост экспорта).

Значительная доля экспорта на «домашнем» рынке Алжира была потеряна за 9 месяцев 2021 г. западноевропейскими производителями сухого молока: -62% по СЦМ и -26% по СОМ. Их место заняли конкуренты из Южной Америки.

USDA указывает на отсутствие конкурентоспособности европейского СЦМ на рынке Китая и даёт прогноз о дальнейшем снижении выработки сухого молока, в особенности СЦМ, его поставок в Китай, а также Великобританию.

Большая часть дополнительных объёмов молока от ожидаемого сезонного увеличения надоев поступит на производство сыра, спрос на который устойчив на внутреннем и внешних рынках.

Западноевропейскими экспортёрами сыра был в значительной степени потерян рынок вышедшей из Евросоюза Великобритании (-23% по итогам 9 месяцев 2021 г.), неравнозначной заменой стало расширение экспорта в США (+19%).

Экспорт европейской сухой сыворотки расширился на рынках стран Восточной Азии: Китая, Индонезии, Малайзии, Таиланда.

Потери в экспорте масла в Великобританию (-11 ТМТ) были частично восполнены увеличением поставок в Китай.