Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних темпах роста можно ожидать, что к середине 2050-х годов продажи в этом секторе превысят объемы обычных продуктов животного происхождения.

Из всех стран региона в настоящее время наиболее развитым рынком является Великобритания. Там розничные продажи составляют около $1,18 млрд, за ней следуют Франция и Германия.

По оценкам ING, преодолевая эти «слабые места», рыночная доля заменителей мяса на растительной основе вырастет до 1,3%, в то время как к 2025 году доля молочных альтернатив увеличится до 4,1%.

Анализ также предполагает, что по мере того, как рынок укрепится в ближайшие несколько лет, возникнет жесткая конкуренция между производителями растительных альтернатив животным белкам.

Для справки: на данный момент аналитики говорят, что рост продаж растительной продукции по-прежнему составляет лишь небольшую часть более широкого рынка мяса и молочных продуктов — только 0,7% и 2,5% соответственно.

Ранее компания Zion Market Research опубликовала отчет, в котором оценивается, что мировой рынок мяса растительного происхождения будет расти на 8,6% в год и достигнет $21 млрд к 2025 году, причем большая часть спроса будет приходиться на Азию.

agroportal.ua по материалам green queen