Стоимостной объем молочного экспорта увеличился на 26%, во многом благодаря росту экспорта сыра (+18%) и молочной сыворотки (+22%), пишет The DairyNews со ссылкой на данные Американского совета по экспорту молочной продукции (USDEC).

«Исторически сложилось так, что экспорт сыра в США имеет тенденцию к сезонному снижению во второй половине года. Однако высокие показатели в июле и августе 2021 года изменили эту тенденцию. Экспорт сыра в августе увеличился на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Мексика была важнейшим источником роста, но впечатлила и остальная часть Латинской Америки, которая выросла на 57% в годовом исчислении», — отметил аналитик USDEC Стивен Кейн.

Чили и Колумбия нарастили поставки сыров на 172% и 68%. Экспорт увеличился также в Панаму (+89%) и Гондурас (+48%). В целом, экономический рост во всей Латинской Америке поддерживался продолжающимся восстановлением по мере роста показателей вакцинации. Это коснулось и спроса на сыр.

Стимулирующим фактором роста спроса на американский сыр стала цена. В течение июня-июля цены на сыр в США были значительно ниже, чем у предприятий ЕС и Новой Зеландии.

На 40% в августе выросли и поставки сухих молочных продуктов в Мексику. Это было обусловлено трудностями в экономике страны и ростом затрат на корма, что ограничило местное производство молока.

Также на 68% увеличился экспорт сывороточных продуктов.

Между тем перегрузка портов является ключевым фактором для роста поставок морским путем. Погрузки продуктов пока отстают от уровня 2020 года.

«В связи с уже наступившим праздничным потоком поставок, задержки, высокие ставки фрахта и трудности с обеспечением грузовых мест сохранятся, по крайней мере, до нового года. До сих пор американским молочным компаниям удавалось наращивать экспорт, несмотря на трудности, но стоит задуматься о том, какими были бы наши показатели экспорта без этих проблем», — отметил аналитик USDEC.