По данным Национальной системы мониторинга здоровья животных США, 6 из 10 смертей телят в возрасте до двух месяцев случаются из-за диареи.

Финансовые потери не ограничиваются исключительно падежом телят. Ветеринарное обслуживание, препараты и уход за больными животными также потребует немалых денежных ресурсов. Что критично, диарея замедляет рост телят, сокращает производственные показатели и в целом рентабельность в течение продуктивного использования животных.

Телята, имевшие диарею в первые 14 дней жизни, больше подвержены риску гибели из-за повторного заражения в первые 90 дней жизни. По подсчетам ученых Университета штата Айова, стоимость выращивания телочки варьируется от 1600 до более 2200 долларов с момента отъема до растела. Цифры увеличиваются, когда у телят возникает диарея, ведь вероятность того, что телят выбракуют раньше по сравнению со здоровыми, растет в 2,5 раза.

Диарею телят вызывают любые микроорганизмы, начиная от вирусов (рота и коронавирус) до таких бактерий, как E. coli, сальмонелла и простых — криптоспоридий. Диарею также могут вызвать проблемы с кормлением (например, изменение порции, выпойки непастеризованным проблемным молоком), транспортировки и вакцинация. Влажная среда, холод и ветер тоже делают телят особенно уязвимыми.

Независимо от причины диареи, у новорожденных телят наблюдают обезвоживание. А вода составляет около 70% массы животного. Телята могут терять 5−10% массы тела в виде жидкости в течение всего дня поноса. Потеря более 14% веса может привести к гибели. К сожалению, простой компенсации утраченной во время диареи жидкости недостаточно.

Эффективная оральная регидратационная терапия телят должна обеспечить достаточное количество жидкости, питательных веществ, а также сбалансировать кислотно-щелочной баланс организма.

Следует отметить, что телята, страдающие диареей, на фоне обезвоживания умирают от:

• ацидоза;
• сепсиса;
• гиперкалиемии;
• длительного недоедания (гипогликемии);
• переохлаждения.

Электролитный раствор должен не только запустить регидратацию, но и решить другие проблемы. Доктор ветеринарных наук Университета штата Северная Каролина (США) Джефф Смит определил семь ключевых составляющих эффективного электролитного раствора:

1 — достаточное содержание натрия (оптимальная концентрация 90−130 ммоль/л) для компенсации жидкости и восстановления циркуляции крови;

2 — вспомогательные электролиты — калий (оптимальная концентрация 10−30 ммоль/л) и хлор (40−80 ммоль/л);

3 — высокое содержание таких сильных катионов, как натрий, калий, кальций, магний (оптимальная разница — 60−80) по сравнению с концентрацией сильных анионов — хлора, бикарбоната, D-лактата;

4 — нейтральные аминокислоты/жирные кислоты — глицин, ацетат или пропионат, способствующие всасыванию натрия и жидкости в кишечнике;

5 — олуживающие агенты — ацетат или пропионат — добавляют для поддержания pH крови;

6 — немолочные источники энергии для восстановления уровня глюкозы в крови;

7 — оптимальная концентрация осмотически активных частиц (осмолютив) в растворе — 600 мОсм/л, чтобы обеспечить дополнительную энергию телятам с диареей, которые не получают молоко.

Для того, чтобы восполнять потери жидкости и минимизировать потребности в дополнительных ресурсах (например, рабочих), телята должны добровольно пить электролитный раствор. Они, как и люди, любят стабильность и режим. В одно и то же время, температура, вкусовые характеристики способствуют лучшему потреблению.

Важным аспектом в лечении диареи телят является повышенная кислотность крови, обусловленная дегидратацией. Телята с умеренной и тяжелой степенью ацидоза меньше подвержены добровольно есть и пить. Очень важно добавлять олуживающие агенты к растворам на ранней стадии диареи, чтобы телята смогли побороть диарею инфекционного происхождения.

Впрочем, есть одно «но»: такие жизненно необходимые теленку олуживающие агенты неприятны на вкус. Поэтому лечение заболевания электролитным раствором оральным способом — это усилия, которые должны идти в тандеме с нашими знаниями о поведении телят. Наша задача обеспечить запах, вкус и подтвержденный исследованиями рецепт, который подойдет телятам. Не менее важным является четкое соблюдение инструкций производителя продукта.

Еще недавно молочная отрасль воспринимала электролиты исключительно в одной форме: порошок. Вполне возможно, что именно порошкообразная форма была препятствием в обеспечении телят всеми питательными веществами, необходимыми для их восстановления после поносов. Если рецептура порошков-миксов полностью соответствует потребностям телят, то форма не является идеальной из-за возможного химического взаимодействия компонентов и образования комочков в упаковке. Из-за этого труднее достичь точности дозирования и гомогенности раствора во время его приготовления, соответственно и желаемого результата.

Чтобы избежать химического взаимодействия ингредиентов, промышленность предложила фасовку компонентов для электролитных растворов в отдельные упаковки. И теперь на первый план вышел вопрос точности дозирования, а порой и компоновки составляющих.

В конце концов рынку были предложены готовые жидкие электролиты (все в одном), которые обеспечивают гомогенность, скорость и простоту скармливания. Хотя жидкая форма тоже имеет свои слабые места с точки зрения рецептуры и производства. Внимание следует сосредоточить на стабильности компонентов и сроках годности.

Телята — это будущее молочной фермы, угрозой котором может стать диарея. Своевременное и адекватное лечение — прежде всего. Важно не только знать основные питательные вещества, которые помогут теленку выздороветь, но и понимать, какое их количество требуется животному.

Телятам с диареей нужна регидратационная терапия, и то, какие вещества получит с электролитом теленок, может быть вопросом жизни или смерти. Эффективность этой терапии определяется составом электролитного раствора, концентрацией осмотически активных частиц с соответствующими олуживающими агентами, чтобы теленок охотно пил и ел и благополучно развивался.

Журнал «Молоко и ферма» № 1 (44), февраль 2018