Олег Шишкунов, генеральный директор ЧСП «Родина»

«Резервы есть, если производство молока профессиональное, а не любительское»

Член Ассоциации производителей молока Украины с 13 ноября 2009

Видеотур хозяйством

Показатели по состоянию на апрель 2019

Предприятие специализируется на растениеводстве и молочном скотоводстве. Обрабатывает 3,5 тыс. га земли.

Молочно-товарный комплекс расположен на территории старой фермы. Все помещения для животных построены с нуля, за исключением нескольких — их реконструировали. Сведено хранилище для хранения кормов: бетонные траншеи, навесы для сена, соломы и других ингредиентов.

Содержат 2500 голов КРС, из них — 850 коров. К концу 2019 планируют нарастить поголовье дойных коров до 1000. Содержание беспривязное. Порода — голштинская.

Коров держат в трех помещениях. Сейчас из-за нехватки соломы соломенную подстилку в боксах заменяют резиновыми матами.

Часть телок и нетелей находится на улице под навесами. Коровники для дойных и сухостойных коров оборудовали потолочными вентиляторами итальянского производства.

Коров доят три раза в день в двух доильных залах типа «елочка» 2×12 и 2×10 (GEA). К концу лета планируют заменить их на новые производства Afimilk.

Среднесуточный надой — 33 кг молока на дойную корову. Бакзагрязненность — 10 тыс./мл, количество соматических клеток — до 200 тыс./мл.

Ежедневно производят 31 тонну сырья экстрасорта.

На ферме используют четыре рациона: для высоко- и низкопродуктивных коров и коров раннего и позднего сухостоя. Рацион коров включает кукурузный и люцерновый силос, солому, подсолнечный шрот, соевый жмых, ячмень, кукурузу, премиксы, защищенный жир, соду и соль.

Кормят животных трижды в сутки. Корм подравнивает робот.

Полтора года назад в хозяйстве отказались от синхронизации полового цикла и установили систему автоматического обнаружения охоты AfiAct. Показатель стельности (рregnancy rate) вырос с 16 до 34,2%. Показатель оплодотворенности после первого осеменения составляет 54%. Коров в охоте выявляют с помощью специальных датчиков системы AfiAct, которые передают данные об активности животных в реальном времени. Телочкам датчики надевают в тринадцать месяцев.

Коров запускают одномоментно.

Маститных коров в стаде — 1,5%.

В течение первого часа жизни телят поят через зонд размороженным пастеризованным молозивом. Затем переводят в группу на автоматизированную выпойку. Группы комплектуют по 25 голов. Через автомат телочка выпивает 10 литров молока в сутки — не более 2,5 л за один подход. Используют пастеризованное несортовое молоко и заменитель цельного молока. Также дают комбикорм, сено и воду. С выпойки телок снимают, когда они набирают 85 кг, бычки — 75 кг. После телочек переводят в другое помещение в группы по 10 голов, где приучают к общесмешанному рациону высокопродуктивных коров. Бычков откармливают до 12-месячного возраста.

В хозяйстве работает четыре станции автоматизированной выпойки.

Телок осеменяют в тринадцать месяцев.

На ферме используют компьютерные программы для управления молочной фермой Afimilk, выявление охоты AfiAct, управления стадом Uniform-Agri, кормлением Profeed. Со временем установят анализаторы качества молока AfiLab.

В хозяйстве 100 работников, из них 43 обслуживают молочную ферму.

Показатели за 2016 год

Общее поголовье — 2200, среди них дойных коров — 850 голов. Порода — голштинская. Система содержания — беспривязная.

Средний годовой надой на фуражную корову — 9648 кг, на дойную корову — 10 560 кг.

Содержание жира — 3,8%, белка — 3,2%. КСК — <200 тыс./мл, бактериальное загрязнение — <92 тыс./мл. Коров доят три раза в двух доильных залах типа «елочка» 2×12 и 2×10 (GEA Farm Technologies WestfaliaSurge).

Уровень оплодотворенности — 62%. Процент тельных коров — 51.

Телок оплодотворяют в 13−14 месяцев. Возраст первородок — 22−24 месяца.