Валерий Колоша, директор ЧСП «Пискивское»:

«Нам лучше сосредоточиться на качестве сенажа. Затраты на заготовку такие же, как и при низком содержании белка. Однако даже если разница по белку 4%, то эти 4% выливаются в миллионы гривен на покупные белковые корма»

Член Ассоциации производителей молока Украины с 1 марта 2010 года

Интервью с директором фермы

Содержат 3040 голов крупного рогатого скота, в том числе 909 дойных коров и 1204 фуражных. Порода украинская красно-пестрая и черно-пестрая молочная. Покрывают голштином.

Имеют три участка: молочно-товарный комплекс на 800 коров с двумя доильными залами, молочную ферму на 200 коров с молокопроводом и откормочную площадку.

На основном молочном комплексе коров доят в двух залах типа «параллель» 2×12 (производства ДеЛаваль и ГЕА). Доение трехразовое (4.00, 12.00 и 20.00). В каждом доильном зале в смене работает 2 оператора машинного доения.

По итогам 2017 на фуражную корову надоили 8760 кг молока, а на дойную — 10548 кг.

Молоко производят екстрасорта, сдают на переработку на «Вимм-Билль-Данн Украина» для производства детского питания.

Молоко от маститных коров (на сегодня их в стаде 1,5%) пастеризуется и скармливается бычкам.

Продолжительность продуктивной жизни коров 3−4 лактации со средней суточной производительностью на фуражную корову — 25,2 кг молока, а на дойную — 28,9 кг.

Коров держат в реконструированных коровниках. В конце 2015 года начали строить новый коровник в соответствии с современными требованиями на 240 голов, планируют завершить его обустройство в 2018 году.

Коров группируют по дням лактации, производительности и стельности: новотельные, высокопроизводительные первой половины лактации (в среднем до 150−160-го дня доения), низкопродуктивные (дают меньше 25 л молока).

К 82−90-му дню доения коров осименяют по признакам охоты, таких коров около 80%. Если к тому времени у коровы не обнаружили охоту, используют схемы стимуляции.

В предыдущие годы для наращивания стада покупали скот в Черкасской и Сумской областях. Последние года скот не покупают, хватает собственного молодняка для ремонта стада, даже имеют часть нетелей на продажу.

Сразу после рождения в течение первых 2 часов каждый теленок (телочки и бычки) получает 3 л размороженного молозива температурой 36−37 °С. После выпойки теленка помещают под инфракрасную лампу, где оно обсыхает, и после того переводят в индивидуальный домик.

Индивидуально телят держат до 2 месяцев. Телочки получают только подогретое товарное молоко, бычки — проблемное пастеризованное: первые дни по 5 л в сутки — по 2,5 л утром (9.00) и вечером (16.00) после 10-дневного возраста добавляется еще 1 л молока — всего 6 л в день (по 3 л утром и вечером).

На 5-й день жизни телятам дают гранулированный комбикорм: сначала по 0,5 кг в день (приучают), затем порция увеличивается до 1−1,5 кг. В возрасте 1,5 месяца теленок съедает 1 кг комбикорма. В его состав входят кукуруза, шрот подсолнечный, жмых соевый, витамины и минералы.

Вода есть постоянно в свободном доступе. Рожки выжигают пастой до 5-го дня жизни.

Отлучают телят мгновенно по средам. К этому времени они должны набрать массу 65 кг. После перемеривания и перевешивания телочек переводят в телятник (3−5 месяцев) и формируют группы по 7−8 голов. Здесь они потребляют кормосмесь, к которой телят приучают еще с молочного возраста на 43−45-й день жизни. Стартерный комбикорм дают только новоприбывшим снятым с молока телятам в течение 10 дней. Доступ к воде и корму свободный и круглосуточный.

Для телок 6−12 месяцев, паровального возраста и нетелей построены навесы, где они находятся постоянно в течение года. В 2015 году ввели в стадо 350 нетелей.

Комплекс на 800 коров обслуживает 53 человека. Ежедневно работает 17−18 человек, так как часть работников работает посменно.

На ферме с привязным содержанием на 200 коров (а также сухостой и молодняк) работает 22 человека.

На откормочной площадке содержится около 900 голов, обслуживает 3 человека.

Используют автоматизированные программы: Юниформ-Агри, АльПро и ДеариПлан.

Для заготовки грубых кормов используют комбинацию косилок Новакат Х8, рабочая ширина 8,20 м, производительность до 10 га/ч; четырероторний валкообразователь ТОП 12,52 с рабочей шириной 12,5 м; 2 пресс-подборщика: Джумбо 7200Л и Джумбо 10000л (Poettinger) кормоуборочный комбайн Claas Jaguar.
На силос выращивают специализированные силосные гибриды кукурузы (производства Лимагрейн).