Оксана Прокопенко, заместитель генерального директора по животноводству ООО «Агроэкология»

«Меня захватила идея органического производства „Агроэкологии“. Появилась вера в то, что я готова ее развивать в молочном скотоводстве».

Хозяйство специализируется на органическом растениеводстве и животноводстве.

Всего содержат около 6,2 тыс. голов КРС, из них 1880 — дойные коровы.

В структуру хозяйства входят 5 подразделений КРС: 4 молочные фермы и ферма с доращивания. Также разводят свиней, овец, коз и лошадей.

Коров доят в доильных залах. В среднем в прошлом году надоили 8 тыс. кг молока на корову.

Ежедневно в «Агроэкологии» производят около 40 тонн молока екстрасорта, которое поставляют на заводы ООО «Сандора» для производства молочной продукции детям раннего возраста.

Общее поголовье в подразделении, расположенном в селе Покровское, составляет 815 голов украинской красно-пестрой породы (дойных коров — 460) и 500 абердин-ангусов.

Животных группируют не только за периодом лактации, но и по уровню производительности. Есть группы трех-, двух- и одноразового доения. Коров доят в зале типа «елочка» 2×10 (DeLaval). Средний суточный надой в отделении в с. Покровское составляет 22 кг, в других достигает 25 кг. Бактериальное загрязнение молока не превышает 10,2 тыс./см³, а в некоторых участках — 7 и 9 тыс./см³.

Коров содержат без привязи в просторных коровниках на соломенной подстилке. Значительную часть территории молочных ферм «Агроэкологии» занимают выгульные площадки.

В «Агроэкологии» коровы в среднем живут 6,8 лактации, но есть и такие, которые имеют 11 лактаций.

Производство органического молока начинается с рождения. Заменители молока для выпойки телят в «Агроэкологии» не используют. Сразу после рождения им дают от 2 до 4 л молозива, которое ни в коем случае не заливают принудительно зондом. После телят помещают в боксы для обсыхания под инфракрасной лампой, а затем переводят в индивидуальные домики. Здесь их выпаивают цельным молоком. В течение молочного периода теленок в среднем выпивает 485 л молока.

Телята рождаются в среднем с весом 35−37 кг. Воду им дают с первого дня за 40 мин. после поения молоком, а для прикорма у них всегда есть комбикорм с цельным зерном. Среднесуточный прирост телок достигает 700−800 г.

Телочек осименяют с 16 месяцев, когда они достигают хорошего физиологического развития. Процент оплодотворяемости в хозяйстве — 85%.

В рационах для коров вообще не используют соевый шрот. Добавляют небольшое количество жмыха подсолнечного. Соотношение грубых кормов и концентрированных — 65:35, иногда 70:30.

Летом в общесмешанный рацион добавляют зеленый корм с поля — рожь, эспарцет, люцерну, вико-овсянную смесь, масляную редьку. Комбикорма коровы потребляют не более 9 кг на голову в день. Корм раздается дважды: 60% утром и 40% вечером. Вечерняя порция регулируется в зависимости от потребления. В общем коровам дают 41 кг корма в сутки.

На молочном комплексе в селе Покровское установлена ​​автоматизированная система управления кормлением коров (ProFeed).