В конце сентября заводы закупали у сельхозпредприятий молоко класса экстра по цене от 12.93 до 13.10 грн/кг. Необходимо отметить, что количество коров в сельхозпредприятиях всё лето оставалось на уровне прошлого года. На 1 сентября поголовье в этой категории стало даже больше по сравнению с тем же периодом прошлого года, правда, всего на 0,1%.

Погодные условия и дорогие корма повлияли на снижение объёмов предложения в летний период, а значит при нормализации температурных режимов и закладке нового урожая осенью есть возможность нарастить выпуск сырого молока. Пока же наблюдается снижение выпуска молока сырья даже в категории сельхозпредприятий.

Согласно данным Госстата, за восемь месяцев года производство молока сельхозпредприятиями снизилось на 1,4% к аналогичному периоду прошлого года. Наиболее заметно в процентном отношении падение производства в Черновицкой (-30%), Ривненской (-28%) и Одесской (-21%) областях.

Необходимо отметить и рост — Тернопольская, Винницкая и Хмельницкая области — лидеры прироста качественного сырья в абсолютном значении.

Хозяйства населения заметно снижают производство молока (-8,3%) и в ближайшие годы это снижение будет негативно влиять на общие показатели производства молока в стране, как это сейчас и происходит.