масло,
сухое обезжиренное молоко
Цена на сливочное масло выросла на 64% по сравнению с прошлым годом
В последнее время на европейских товарных рынках молочной продукции наблюдается смягчение спроса на сливочное масло, а следовательно, и цены на него, в то время как цена сухого обезжиренного молока продолжает расти.
По данным компании StoneX, сокращение поставок молока и высокий спрос являются основными причинами недавнего роста цен на биржевые товары.
Если углубиться в детали, то европейский индекс масла показывал рост в течение 14 недель подряд, и за это время он вырос более чем на 40%. Однако, по данным компании, за последние две недели цена на европейское масло упала на 1,4% относительно максимумов середины ноября. Однако, несмотря на это снижение, средняя цена на сливочное масло остается на 64% выше, чем в то же время в прошлом году.
Тем временем обезжиренное сухое молоко (СОМ) с начала августа 18 раз показывало прирост в цене, которая за это время выросла на 32%.