При поддержке |  

  молочные продукты, рецепт
Блог Milk-юашки: # Рецепты десертов на основе молочных продуктов к 8 марта

 

Milk-юашка пользуясь случаем поздравляет прекрасную половину человечества с наступающим праздником 8 марта! Пусть ваша карьера идет только вверх, пусть вдохновения и хорошее настроение никогда не покидает вас, а приятным дополнением к празднику станет наша подборка рецептов на основе молочных продуктов! Полезно и вкусно!

8 марта — легкий и весенний праздник, поэтому не стоит готовить блюда, которые заставят вас провести целый день у плиты. Легкие в приготовлении десерты непременно порадуют вас.

Панна кота с клубникой

Ингредиенты:

Для сливочного желе:

  • сливки 20% - 400 мл
  • порошковый желатин — 1 ст.л.
  • сахар — 70 г
  • молоко — 100 мл

Для клубничного желе:

  • клубника — 200 г
  • сахар — 50 г
  • желатин — 2 ч.л.
  • клубника или мята — для украшения

Рецепт приготовления:

  1. Для сливочного желе желатин залить 4 ст холодной воды и оставить на 5 минут. Сливки и молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить сахар.
  2. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня. Влить смесь в миску с желатином и размешать до полного его растворения. Разлить смесь в 4 бокала. Дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник на 2−3 часа.
  3. Приготовить клубничное желе. Желатин залить 2 ст.л. воды и дать набухнуть в течение 5−7 минут. Клубнику положить в кастрюлю, добавить сахар и 3 ст.л. воды. Варить, помешивая, до растворения сахара. Пюрировать ягоды с помощью блендера. Влить горячее пюре в миску с желатином и размешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры.
  4. Вылить клубничную массу поверх застывшей панна кота и поставить в холодильник до полного застывания.

Подавать десерт, украсив его свежей клубникой или мятой.

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

  • нарезанный черный шоколад — 120 г
  • сливочное масло — 30 г
  • крепкий кофе — 2 ст.л.
  • яйца, разделенные на белки и желтки — 2 шт.
  • сахар — 60 г
  • ванильный экстракт — ½ ч.л.
  • сливки 35−40% жирности — 120 мл

Для подачи:

  • взбитые сливки
  • свежие ягоды
  • шоколадная стружка

Рецепт приготовления:

  1. Шоколад и сливочное масло сложить в одну миску, добавить кофе. Растопить все в микроволновой печи и перемешать, чтобы получилась однородная гладкая масса. Дать остыть в течение нескольких минут.
  2. Добавить в шоколадную смесь яичные желтки и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока сбиваются яичные белки и сливки.
  3. Взбить яичные белки до появления плотной пены. Добавить половину сахара и взбить до крепких пиков. Отложить в сторону.
  4. В отдельной миске взбить холодные сливки, добавив сахар и ванильный экстракт.
  5. Достать шоколадную смесь из холодильника и аккуратно вмешать несколько ложек взбитых белков, чтобы размягчить массу.
  6. Затем добавить остальные белки и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
  7. Добавить взбитые сливки и еще раз перемешать. Выложить шоколадный мусс в шесть креманок. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы десерт остыл.
  8. Украсить шоколадный мусс ягодами, тертым шоколадом или дополнительной порцией взбитых сливок.

Рецепты: znaj.ua

comments powered by Disqus

Последние добавленные

20 апр. 2021 г., 10:50:00

  ВАР приглашает принять участие в онлайн-конференциии — «Проект по поддержке реформы Госгеокадастра агробизнесом и сельскими общинами Украины»

20 апр. 2021 г., 10:20:00

  Импорт племенного поголовья КРС в Украину подскочил в 5,6 раза

20 апр. 2021 г., 9:55:00

  Кулеба хочет развивать торговлю в треугольнике Западная Европа — Украина — Азия

20 апр. 2021 г., 9:25:00

  На Житомирщине органическим производством занимается 21 предприятие

20 апр. 2021 г., 8:50:00

  Производство молока за январь-март уменьшилось на 4,9% — Госстатистика

19 апр. 2021 г., 11:50:00

  За четыре месяца аграриям начислено 190 млн грн компенсации за покупку с/х техники и оборудования

19 апр. 2021 г., 11:20:00

  Молочный альянс вновь расширяет ассортимент продукции

19 апр. 2021 г., 10:50:00

  Аграрии Киевщины получили из бюджета 246 млн грн: кому досталось больше всего