Речь идет о всем известные и многими любимые ферментированные молочные продукты — йогурт и кефир. Доктор Белинда Валлехо-Кордоба из Центра исследований и разработки продуктов питания в Соноре в Мексике, которая пришла к такому выводу, напоминает, что живые йогурты и кефиры помогают заселять наш кишечник полезными бактериями, которые расщепляют пищу. Но кроме своей функции расщепления пищи, эти бактерии еще и каким-то образом способствуют снижению кровяного давления.

«Несколько исследований показали, что ферментированное молоко может положительно влиять на микробиом кишечника и иметь антигипертензивный эффект», — пишет автор публикации.

При этом она откровенно замечает, что пока результатов таких исследований немного. Не изучен и механизм этого влияния. Поэтому претендовать на обобщающую теорию ее выводы не могут. Но все говорит о том, что так и есть. Все больше практических выводов подталкивают медиков к такой теории.

«Новые данные свидетельствуют о том, что ферментированные молочные продукты, включая пробиотики, биоактивные пептиды и Экзополисахариды, полученные из молока, ферментированного специфическими молочнокислыми бактериями, могут модулировать микробиом кишечника», — пишет доктор Валлехо-Кордова.

А микробиом кишечника, в свою очередь, осуществляет контроль за давлением. Если это так, то уже в ближайшие годы медики смогут включать в свои рецептов для людей, склонных к артериальной гипертензии, вкусное лекарство вроде йогуртов или кефиров.

showbiz.today.ua