молочный рынок,
коронавирус
Аналитики IFCN выделили ключевые факторы, влияющие на молочный рынок
Аналитики IFCN выделили ключевые факторы, которые оказывают влияние на молочный рынок, сообщили эксперты Центра изучения молочного рынка (DIA) по итогам прошедшего накануне вебинара.
«Панический спрос» в ритейле и рост домашних запасов потребителей. Этот фактор был актуален для февраля-марта 2020 года, поддерживая цены на продукты, однако на текущий момент не слишком актуален, — рассказали в Центре изучения молочного рынка.
В перечень также вошли:
- Падение спроса в сегменте общественного питания (особенно сильно данный тренд проявился в США и ЕС, в США около 40% всего спроса приходится на сегмент общественного питания).
- Проблемы с поставками и логистикой.
- Рост запасов СОМ и сливочного масла.
Ключевым фактором аналитики IFCN назвали рецессию, падение цен на нефть, сокращение доходов населения, и как следствие — падение потребления. По мнению экспертов, происходящее сейчас сравнимо с ситуацией 2009 года.
Немаловажный фактор — политика государства в отношении поддержки отрасли, стимулирования снижения производства молока, поддержки спроса.
Также аналитики обратили внимание на динамику роста производства молока. Ожидается, что из-за низких цен на молоко снижение производства начнется уже в третьем-четвертом квартале 2020 года и продолжится в 2021 году.
Динамика цен на биржевых площадках пока разнится. Средние показатели на 2−4 квартал 2020 года по ценам на молоко на ключевых рынках исходя из биржевой динамики:
- Новая Зеландия 33,7 долларов за 100 кг.
- США 28,8 долларов за 100 кг.
- ЕС 29,3 долларов за 100 кг.