Об этом рассказала Нина Кильдий, руководитель отдела тестирований Центра независимых потребительских экспертиз «Тест», в эфире Украинского радио.

Маркировка

Руководитель отдела тестирований Центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Нина Кильдий отмечает, что обычно производители ответственно относятся к маркировке. «Если человек хочет найти настоящее и натуральное мороженое, стоит выбирать из категории „Пломбир“ или „Сливочное“, потому что это те категории, по которым законодательством закреплено вопрос только молочного сырья. То есть, в пломбир 4733 нельзя добавить ни пальмовое, ни какое то другое растительное масло. Это касается и сливочного мороженого».

Но, следует заметить, что есть еще вафельный стаканчик и шоколадная глазурь, которая также может содержать то же пальмовое масло. «Для потребителя надо немножко различать состав самого мороженого, стаканчика и глазури. Хорошо, когда производитель четко указывает состав, а не путает потребителя».

Цена

Нина Кильдий объясняет, что для потребителя — первая подсказка — это название, и с этим названием будет связана цена. Вторая подсказка — это цена. «Потому что пломбир, если он изготавливается из настоящего молока или других молочных ингредиентов, дешево стоить не будет, по сравнению с мороженым, в котором есть комбинированный состав сырья. Если вы видите дешевый продукт, он не может быть абсолютно качественным».

Как избежать красителей и ароматизаторов?

«Если хотите купить максимально качественный продукт, я советую покупать белый пломбир и сливочное мороженое, — говорит руководитель отдела тестирований Центра независимых потребительских экспертиз» Тест «Нина Кильдий, — надо всегда понимать, что, чем больше в мороженом экзотических вкусов — манго, маракуйя других экзотических фруктов, то там однозначно не избежать красителей и ароматизаторов».

Также она объясняет, что обязательно надо внимательно читать на этикетке о наполнителе, например, «со вкусом клубники» или «с клубникой». «Производитель обязан добавить этот ингредиент в свой продукте, если он уже это написал».

Как различить, замораживался ли продукт повторно ?

Работники магазинов нередко, желая сэкономить на электроэнергии, «грешат» тем, что выключают на ночь морозильные камеры, и замороженные продукты тают. В результате у них может появиться кишечная палочка, что приведет к отравлениям. И повторное замораживание этой проблемы не решит.

Нина Кильдий дает еще одну подсказку как определить, что продукт был заморожен повторно: «Надо обращать внимание на форму мороженого. Как только его размораживают, оно начинает терять форму. Если это брикет, рожок или эскимо, они должны быть соответствующей формы. Если продукт имеет форму пятна, значит, он замерз повторно. Или, если вы на ощупь чувствуете, что оно не твердое, значит, мороженое неправильно хранится. Ну и, конечно, целостность сохранения упаковкия».

Осторожно, «импорт»!

Руководитель отдела тестирований Центра экспертиз «Тест» также предостерегает и советует проверять импортное мороженое. Потому что, через стереотипы, импортное, значит, лучше, люди натыкаются на еще больший фальсификат. «У нас этим моментом очень хорошо манипулируют, пишут, например, что это белорусское мороженое. А потом начинаешь вчитываться, то оно нечто подобное из белорусского масла, а производитель Украина. Или читаешь, что мороженое сделано по традициям Новой Зеландии, а на самом деле это отечественный производитель».