Пошук по тегу: казеїн

 

 
Роль казеїну в молозиві

Вчені з Університету Вермонта досліджували вплив казеїну в замінниках молозива на динаміку рівня імуноглобулінів (IgG) у сироватці крові телят. Основна увага приділялась значенню випоювання молозива одразу після народження та його впливу на ріст, здоров'я та виживання новонароджених.
молозиво, телята, дослідження, казеїн, випоювання молозива

 
Україна скоротила експорт молочних продуктів на 4% в 2023 році

Серед факторів, які вплинули на скорочення Україною обсягів експорту молочних продуктів за результатами 2023 року? були нестача молока-сировини на внутрішньому ринку, активізація споживчого попиту, поступове вирівнювання цін на молоко-сировину українського та європейського виробництва, а також логістичні проблеми. Однак, попри існуючі виклики, українські експортери шукають виходи на альтернативні...
молоко, вершкове масло, казеїн, вершки, експорт молочних продуктів, згущені і незгущені вершки

 
На торгах GDT 4 липня індекс цін впав на 3,3%

В аукціоні взяли участь 140 учасників, середня ціна проданої продукції склала 3334 дол. США за тонну. Загалом 24 837 тонн продукції було продано протягом 14 раундів торгів, які тривали трохи більше двох годин. Вся молочна продукція, представлена ​​на продаж під час торгів, знизилася в сере...
масло, сухе молоко, торги, молочна продукція, казеїн, чеддер

 
Індекс цін на молочну продукцію GDT впав на 4,7%

На торгах 4 квітня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) втратив 4,7%. Найбільше зниження спостерігалося 8 місяців тому. Чеддер єдиний зріс у ціні — на 3,8% — до $ 4167/тонна. Решта представлених позицій подешевшали: — зневоднений молочний жир на 7,2% — до $ 4736/то...
сухе молоко, торги, молочна продукція, казеїн

 
Експорт масла і сиру росте попри виклики в Європі

В умовах скорочення попиту на молочну продукцію в ЄС, в січні 2023 року Україна експортувала молочної продукції на 15,9 млн дол., що на 7,2% менше, аніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухайлешвілі. Експерт зазначає, що в Європі вже два місяці поспіль спостерігається збільшення пропозиції на сире молоко в&nb...
молоко, сухе молоко, молочна продукція, казеїн, вершки

 
У Франції вироблятимуть сири зі «штучним» казеїном

Французька Bel Group і стартап Standing Ovation розпочинають партнерство щодо включення білка казеїну до альтернативних сирних пропозицій. У вересні Bel придбала частку в Standing Ovation, говориться у повідомленні Bel Group. Як зазначається, диверсифікація ресурсів якісного білка має важливе значення для того, щоб...
сир, казеїн, сироваріння

 
Зовнішня торгівля молочними продуктами зазнає змін

До недавнього часу українські експортери молокопродуктів демонстрували досить високі, інколи навіть рекордні за тривалий час, показники продажів. Зараз ситуація змінилася.  З одного боку, сезонно скоротилася пропозиція сировини для виготовлення продукції на експорт, з іншого, під впливом формування несприятливої кон’юнктури світових ринків суттєво знизився попит...
сухе молоко, експорт, молочна продукція, казеїн

 
Експорт сухого молока не припиняється

Попри війну, в Україні зростає виробництво молока і його треба переробляти. Суттєво збільшити випуск свіжих молокопродуктів, сиру чи сирних продуктів немає можливості. Тому молоко-сировину необхідно сушити чи то в незбираному вигляді, чи в парі сухе знежирене молоко + масло, або ж казеїн + масло.
молоко, масло, сухе молоко, казеїн

 
Найкращий варіант переробки зараз – виробництво казеїну

За поточних умов профіциту сировини виробництво казеїну, можливо, є найкращим варіантом переробки. Ціна казеїну в окремих випадках вже сягає рівня в 11 тис. доларів за тонну. Але є складнощі з логістикою і на передоплату розраховувати не варто. У той же час проблеми з експортом значно менші, ніж...
переробка, казеїн

 
Виробництво казеїну та казеїнатів у І півріччі скоротилося на 13,7%

Протягом І півріччя 2021 року в Україні виробили 2,67 тис. тонн казеїну та казеїнатів, що на 13,7% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Зокрема, у червні виробництво казеїну та казеїнатів склало 871 тонна, що на 4,1% менше, як порівняти з аналогічним періодом минулого року. Держс...
казеїн, виробництво казеїну