Пошук по тегу: сир

Українська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки. Про це розповіла співвласниця мережі Любов Ніколаєва виданню LIGA.net. «Сирне королівство» було найбільшою спеціалізованою мережею сирних магазинів в Україні. Там продавали по...

Виробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.

На ринку сирів намітилися зміни після тривалого періоду стабільності. Імпорт продукції скорочується, тоді як українські виробники вперше за тривалий час почали переглядати ціни в бік підвищення. Однією з причин скорочення імпорту стали безпекові ризики. Через масовані обстріли польські постачальники побоюються відправляти сир в Україну без попередньої оплати. Водночас імпортери не&n...

У серпні середня ціна виробників твердого сиру зросла проти показника за липень на 1,4% — до 240,1 тис. грн/тонна. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Світові ціни на сир у серпні зростали ще швидше — на 2,7%. Нагадаємо, що імпорт сирів за вісім місяці зріс на&n...

За вісім місяців 2026 року Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів. Втім, скорочення обсягів виробництва молока-сировини в ЄС та зростання цін на біржові товари створює передумови для подальшого попиту на українські молочні продукти на зовнішніх ринках.

У серпні в Україні традиційно зростають продажі сирів, однак цього року сезонне пожвавлення не надто тішить вітчизняних сироварів. Причина — стрімке збільшення пропозиції європейської продукції, що загострює конкуренцію на полицях магазинів. 

Світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності. За останні роки найбільші молочні компанії світу активно нарощують виробництво сиру, а глобальна торгівля ним із 2017 року зросла приблизно на 40%.

Світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності. За останні роки найбільші молочні компанії світу активно нарощують виробництво сиру, а глобальна торгівля ним із 2017 року зросла приблизно на 40%. Водночас вплив цього зростання на...

Продажі сиру в Іспанії зросли на 3,6% — до 463 110 тонн — у період із червня 2025-го до червня 2026 року. Водночас продажі фасованого питного молока скоротилися приблизно на 1,4%. Зростання попиту на сир пов’язують із розширенням асортименту, активнішим використанням сиру в різних стравах і попитом на зручні продукти. Найкраще продаються сири з коров’...