переробка,
казеїн
Найкращий варіант переробки зараз – виробництво казеїну
За поточних умов профіциту сировини виробництво казеїну, можливо, є найкращим варіантом переробки.
Ціна казеїну в окремих випадках вже сягає рівня в 11 тис. доларів за тонну. Але є складнощі з логістикою і на передоплату розраховувати не варто.
У той же час проблеми з експортом значно менші, ніж по інших товарах. Сертифікація заводів не потрібна, бо казеїн технічний. Логістика залишається такою ж, як і раніше – прямі відправки в Європу.
У лютому з України вивезено 350 т казеїну, що в 2,5 рази більше показника аналогічного місяця 2021 року. На відміну від всіх інших молочних товарів, у березні експорт казеїну зросте.