молозиво,
телята,
дослідження,
казеїн,
випоювання молозива
Роль казеїну в молозиві
Вчені з Університету Вермонта досліджували вплив казеїну в замінниках молозива на динаміку рівня імуноглобулінів (IgG) у сироватці крові телят. Основна увага приділялась значенню випоювання молозива одразу після народження та його впливу на ріст, здоров'я та виживання новонароджених.
Групі з сімдесят одного теляти призначили один із трьох видів молозива: замінник молозива з додаванням казеїну, що відповідає материнському молозиву (ЗМ+К), замінник молозива без додавання казеїну (ЗМ-К) та материнське молозиво (MМ). Були зафіксовані показники дистоції, і телятам через три години після народження випоювали 3,7 літра рідини. Після випування зібрали аналізи крові та провели оцінку життєздатності телят, а також проаналізували рівень сироватки крові на концентрацію IgG та загальний білок.
Показники життєздатності телят були класифіковані як аномальні (більше або дорівнює 4), середні (5) та тривожні (менше або дорівнює 6). Результати досліджень показали, що показники життєздатності телят не залежали від виду молозива. Рівень IgG у сироватці крові був нижчим у телят, які отримували ЗМ+К, порівняно з телятами, які отримували ЗМ-К, від 6 до 72 годин. Відмінностей рівня IgG у сироватці крові телят, які отримували ЗМ+К та MМ, незалежно від часу, не було виявлено. Однак, необхідні додаткові дослідження, щоб з'ясувати роль додавання казеїну до молозива.
milkUa.Info за матеріалами Hoard`s Dairyman