Пошук по тегу: сири

 

 
Індекс цін на молочну продукцію GDT потроху зростає

1 вересня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) утримував висхідний вектор: +0,9%. При цьому подешевшала половина позицій, представлених на торгах: — чеддер — на 6,6% — до $ 3503/тонна; — зневоднений молочний жир &mdas...
масло, сухе молоко, молочна продукція, сироватка, сири, торги GDT

 
Імпорт сирів за 7 місяців зріс майже на чверть

У січні-липні 2026 року Україна імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів за сім місяців зріс на 17,9%, як порівняти з таким самим періодом 2025 року, —...
сири, імпорт сирів

 
Українські сировари скорочують виробництво через тиск дешевого імпорту

Липень став одним із найскладніших місяців для українських виробників сиру. Через сезонне зниження попиту та зростання імпорту недорогих європейських сирів більшість підприємств не змогли наростити виробництво, а подекуди були змушені його скорочувати.
імпорт, молочна продукція, сировари, сири

 
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026. Захід відбудеться за організації ProCheese та Ardis Group за підтримки швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Programme. На вебінарі сировари отримають покрокові інструк...
конкурс, сироваріння, сири

 
Імпорт сирів у І півріччі зріс на 20,6%

У січні-червні 2026 року Україна імпортувала 23,4 тис. тонн сирів — на 20,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів у І півріччі подорожчав на 15,7%, як порівняти з аналогічним періодом 2025 року, і сягнув...
сири, імпорт сирів

 
За 5 місяців імпорт сирів додав 11,4%

У січні-травні 2026 року Україна імпортувала 18,5 тис. тонн сирів — на 11,4% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт за п’ять місяців зріс на 9,3% — до $ 113 млн. Сири імпортували до України перева...
виробництво сирів, сири, імпорт сирів

 
Імпорт сирів в Україну різко зріс, тоді як експорт продовжує скорочуватися

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів. Традиційне сезонне зниження споживання супроводжується стрімким зростанням імпорту, що посилює конкуренцію на внутрішньому ринку. 
сири, імпортні сири, імпорт та експорт

 
У січні-квітні виробництво сирів зросло на 9%

Протягом січня-квітня 2026 року в Україні виробили 51,4 тис. тонн сирів (окрім плавлених) — на 9% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як повідомлялося, за чотири місяці на перероблення надійшло на 3,8% більше молока.
молочна продукція, виробництво сирів, сири

 
Українські виробники навчалися варити блакитні сири

Українські сировари пройшли дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом. Це перша в Україні спеціалізована програма, повністю присвячена виробництву сирів із блакитною пліснявою — одній з найскладніших категорій у сироварінні.
сироваріння, сири, майстер-класи

 
Імпорт тисне на ринок: українські сировари утримують продажі завдяки знижкам

Попри завершення весни та наближення літнього сезону, коли продажі сиру традиційно знижуються, українські сировари поки оцінюють ситуацію на ринку як відносно стабільну.  Водночас продажі залишаються нижчими, ніж у попередні роки, а головним викликом для галузі продовжує бути посилення конкуренції з боку імпортної продукції. У квітні імпорт сичуж...
імпорт, сировари, сири