Пошук по тегу: сировари

 

 
Об'єднання сироварів — крок до формування справжнього ринку ремісничих сирів України

Великий сир не завжди народжується на великому заводі. Часто — навпаки: у невеликій майстерні, на родинній фермі, в сироварні, де кожна головка сиру — результат ремесла, а не лише технології.
ринок сирів, сироваріння, сировари, крафтові сири, ремісничі сири

 
Сировари стимулюють реалізацію сиру акційними продажами

Виробники сиру не схильні знижувати ні обсяги виробництва, ні базові ціни. Реалізацію стимулюють акціями. Виробництво сиру в поточному році зростає скоріше, ніж росте реальний попит. Переробники намагаються уникати виробництва біржових товарів і направляють сировину на випуск сиру, де ще є позитивна рент...
сир, сироваріння, сировари, продажі сиру

 
Безкоштовне навчання для сирних професіоналів

Як правильно працювати з сирами, як продавати більше та оптимізувати сирний простір для збільшення прибутку — ці питання хвилюють багатьох, хто повʼязаний із продажем сиру. Саме тому ProCheese Академія в партнерстві з німецьким виробником сиру Bergader оголошують набір на безкоштовний курс для сирних професіоналів, — повідомляє спільнота поцінову...
сир, сироваріння, сировари

 
Виробникам гуцульської бриндзи нададуть гранти від ЄС

Фермерам із Прикарпаття, які спеціалізуються на виробництві гуцульської бриндзи, нададуть фінансову допомогу від Європейського Союзу. Вони зможуть отримати від 1 до 25 тис. доларів. Наданням грантів займається Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
сир, сироваріння, сировари, бринза, гранти

 
Понад 170 українських сироварів пройшли міжнародне навчання

У листопаді було завершено безкоштовний навчальний курс для українських сироварів «Теорія професійного сироваріння» від ProCheese Академії та Пола Томаса — технічного директора британської Academy of Cheese — освітньої організації, яка просуває професійні знання про сироваріння та кар'єру у сирній сфері. Такий курс було проведено в&nbs...
сир, виробництво сиру, сироваріння, сировари, крафтовий сир

 
World Cheese Awards: Україна зайняла місце на сирній мапі світу

Україна вперше взяла участь у наймасштабнішому конкурсі Європи World Cheese Awards, на якому 13 українських сирів отримали престижні нагороди. Учора, 16 листопада, під час пресконференції в Укрінформі організатори й учасники ділилися враженнями від події та обговорювали труднощі участі українських сироварів у конкурсі.
сир, сировари, World Cheese Awards

 
13 українських сирів отримали нагороду на World Cheese Awards 2022

World Cheese Awards — наймасштабніший сирний конкурс в Європі. Цього року на міжнародному сирному конкурсі у Великій Британії вперше взяли участь 39 сирів з України. Це стало можливим завдяки компанії Ardis Group і спільноті ProCheese — офіційним представникам України на WCA та за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української прогр...
сировари

 
Українські сировари представили сири на World Cheese Awards 2022

У Великій Британії 2 листопада розпочався один із наймасштабніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards. Цього року українські сири вперше беруть у ньому участь. Про це повідомляє пресслужба Ardis Group та спільноти ProCheese — офіційних представників України на WCA. Відзначається, що World Cheese Awards 2022 відбувається в м....
сировари

 
Які сировари представлять Україну на World Cheese Awards 2022?

Завершена реєстрація українських сирів на World Cheese Awards 2022. Цього року до Великої Британії безкоштовно поїде 41 сир від 22-х українських сироварів. Про це повідомляє пресслужба спільноти поціновувачів сиру ProCheese від Ardis Group.
конкурс, сировари

 
Ситуація на ринку сиру в Україні — Оксана Чернова

За деякими прогнозами, війна в Україні мала тривати кілька тижнів. Але вона триває вже понад 200 днів. Український суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards, засновниця ProCheese Academy та сирний експерт Оксана Чернова ділиться поточним станом української сирної галузі під час війни.
сир, сировари, ринок сиру