Пошук по тегу: сири

У січні-жовтні 2025 року в Україні виробили 117,5 тис. тонн сирів (окрім плавлених). Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Зокрема, у жовтні виробництво сирів сягнуло 12,4 тис. тонн. Як повідомлялося, експорт та імпорт сирів зростают...

16 грудня в Києві відбулася офлайн-презентація першої сирної мапи України — масштабного аналітичного інструменту, створеного на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese Awards та національному конкурсі ProCheese Awards, а також презентовано друкований путівник.

У листопаді 2025 року середня споживча ціна на м’які жирні сири зросла на 2,3% — до 236,73 грн/кг проти 231,51 грн/кг у жовтні. Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Як порівняти з листопадом 2024 року, м’які жирні сири подорожчали на 13,1% — із 209,35 грн/кг....

Грудень традиційно вважається одним із найуспішніших місяців для українських виробників сиру за рівнем продажів. Однак цього року позитивною динамікою можуть похвалитися далеко не всі компанії галузі. Хоча споживання сиру в Україні, ймовірно, зросло, основне зростання припало на імпортну продукцію. Таку тенденцію пояснюють значною ціновою перевагою європейських сирів. Імпортери закуповують...

У січні-листопаді 2025 року Україна імпортувала 37,4 тис. тонн сирів, що на 13,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби, пише agrotimes.ua. У грошовому еквіваленті імпорт сирів за 11 місяців зріс на 23%, як порівняти з таким самим періодом 20...

Українські молокопереробні підприємства нарощують виробництво свіжих молокопродуктів, навіть попри необхідність надавати суттєві знижки для їх реалізації. За словами учасників ринку, таким чином заводи прагнуть утримати свої сировинні зони та скоротити випуск збиткових біржових продуктів. Найбільші знижки нині пропонують на жирні позиц...

13-го листопада у місті Берн, Швейцарія офіційно завершився 37-й міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2025. Цьогоріч на оцінку міжнародних експертів було представлено 5244 сирів із різних країн світу, серед яких 17 з України, — повідомляють офіційні представники конкурсу в Україні...

Темпи завезення до України імпортних сирів активізувалися наприкінці 2025 року. Про це в коментарі «24 Каналу» розповіла докторка економічних наук, головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру...

У другій половині жовтня ситуація на ринку сиру не покращилася. Попит залишається слабким, а конкурувати з дешевшим європейським сиром вітчизняним виробникам стає дедалі важче, пише Інфагро. Скорочувати виробництво заводи не поспішають, адже не хочуть втрачати сировину, тож запаси готової продукції продовжують зростати.  Підприємства з більш розвиненим маркетингом намагаються...

Ситуація на ринку сирів в Україні продовжує погіршуватись. У четвертому кварталі очікується подальше скорочення виробництва вітчизняними сироварами. Основна причина — агресивне зростання імпорту європейської продукції, що стала значно дешевшою на фоні цінового обвалу в ЄС. За останні місяці ціни на ключові сорти с...