Новини

В Раді зареєстрована постанова, яка передбачає відновлення державного регулювання цін на продукти харчування. Як стало відомо з документу, у зв’язку із суттєвим здорожчанням цін на продукти харчування, яке призвело до підвищення темпів інфляції та падіння купівельної спроможност...

Ферма «Карпатський буйвіл» планує виробництво витриманих твердих сирів з буйволиного молока. «Задля цього навіть готові поїхати на навчання в Італію», – розповіла адміністратор ферми «Карпатський буйвіл» Інна Левдар. Сьогодні ферма виробляє молоко, сметану, ки...

Україна в 2018 році збільшила імпорт сирів на 37,1% в порівнянні з 2017 роком. Про це йдеться в даних Державної фіскальної служби. Згідно з даними ДФС, імпорт сирів в натуральному вираженні збільшився на 37,1% в порівнянні з 2017 роком ...

У листі президенту Трампу Американська молочна коаліція (ADC) описала поточну ситуацію в молочній галузі в надії, що буде вжито заходів, щоб припинити кризу. У серпні Міністерство сільського господарства США оголосило про план закупівлі продовольства у американських фермерів в розмірі 1,2 млрд. дол. США в якості пакету надзвичайної допо...

Рамковий законопроект «Про ветеринарну медицину», на який бізнес чекав більше року, і який опубліковано для обговорення, має ряд ключових оновлень, важливих для розвитку тваринництва. Про це заявляють експерти «Європейської Бізнес Асоціації».

Український молочний індекс (УМІ), який показує умовну прибутковість виробництва молока професійними господарствами, за підсумками 2018 р зменшився на 14,1%. Про це повідомив економіст інвестиційного центру продовольчої сільськогосподарської організації FAO Андрій Ярмак на своїй сторінці в Facebook. «На 14,1% біднішими стали ті...

Сьогодні на ринку з’явилась чимала кількість замінників молока, проте Асоціація виробників молока (АВМ) нагадує, що жоден з цих напоїв не здатен  повною мірою замінити справжнє молоко. В зв’язку зі зростанням популярності веганства, виробники починають швидко реагувати на попит. Сьогодні так звані «молочні» напої рослинного походження виробляють практично...

В період лікування корови антибіотиками молоко необхідно обов’язково утилізувати, проте на сьогодні дуже поширеним є «чітінг», коли таке молоко розбавляють. Фахівці лабораторії Uman Labs пропонують діагностичний набір M-KIT, який допоможе запобігти використанню антибіотиків при лікуванні маститу у корів більше ніж на 70%, тим самим значно скоротити виробництво...

16 листопада на презентацію литовсько-української асоціації «Осередок сировара» в Київ приїхали виробники крафтових сирів із різних регіонів України. Засновниця і власниця творчої гастромайстерні «Коза Чка» Тетяна Дядечко виступила одним з ініціаторів об'єднання.

Із 2019 р. німецьким фермерам, які тримають овець і кіз, держава виплачуватиме 25 євро на одну тварину в рік. Вівчарську премію запроваджено у зв’язку з тим, що випас саме цих тварин допомагає підтримувати в доброму стані цінні степові луки Німеччини.