Новини

6 серпня в Умані відбувся навчальний семінар для ветеринарів молочнотоварних ферм. Захід організувала Асоціація виробників молока спільно з Uman Labs та Естонським університетом природничих наук. Під час семінару обговорювали нові підходи до діагностики і лікування маститів на молочній фермі, як правильно використовувати інструменти діагностики захворювання, для чого робити посів бак...

В Умані запрацює центр накопичення молока (ЦНМ). Наразі завершується монтаж обладнання. Про це повідомила Олена Жупінас, керівник проекту Асоціації виробників молока «Гуртовий збут молока». «Робота зі створення центру розпочалася два роки тому. Засновано ТОВ &bd...

У липні світові оптові ціни на молочні продукти опустилися в межах 4−10%. Винятком було лише сухе цільне молоко у США — воно залишилося стабільним у ціні. Торгівля була обумовлена сезоном відпусток у Європі та низьким рівнем виробництва в Океанії.

Держпродспоживслужба заборонила продаж вершкового масла кількох заводів. На виконання наказу Держпродспоживслужби України від 24.07.2018 № 599 324 234 «Про обіг об'єктів санітарних заходів», Головне управління Держпродспоживслужби...

Іспанська Національна комісія з ринків і конкуренції (CNMC) попередила місцеві відомства, що обов'язкове введення маркування молочних продуктів за походженням сировини може «сегментувати» іспанський ринок і перешкодити конкуренції.

Молокопереробні підприємства-партнери швейцарсько-українського проекту з безпечності молока у Миколаївській області зібрали своїх постачальників молока у Миколаєві 1−2 серпня для участі у тренінгу щодо кращих практик виробництва молока.

Перші серпневі торги молочною продукцією на GlobalDairyTrade закінчились без зміни індексу новозеландського аукціону. «Стабілізації» передували два місяці зниження. Середньозважена ціна аукціону зменшилася на 86 доларів США до 3 136 доларів США/т. Як і очікувалося на серпневих торгах різко зросла пропозиція. Вона склала 31,4−35,3 тис....

Дослідники п'яти наукових інститутів довели, що високий рівень споживання молока, йогурту і сиру допомагає зберегти щільність кісткової тканини на високому рівні у людей після 50 років. Вчені Hebrew SenirLife's Institute for Aging Research (IFAR), Wageningen University, Tilburg University, University of Reading, а також Beth Israel Deaconess Medical Center вивчили зв...

Попит на замінники молока значно виріс за останні 6 років. Така тенденція негативно впливає на традиційне молочне виробництво. За даними Innova Market Insights, світовий ринок рослинного молока перевищить $16 млрд в 2018 році. А в минулому році Британський офіс статистики додав рослинне молоко підрозділом...

Продажі коров'ячого молока в багатьох країнах падають, а його рослинних аналогів — ростуть. Число людей, що вказують на наявність непереносимості лактози, з кожним роком зростає. Ця тенденція привела до появи таких компаній як новозеландська компанія The А2 Milk. Вона робить коров'яче молоко з протеїном A2 (звичайне коров'яче моло...