Огляд світового молочного ринку за 2018
За даними IFCN, 2018 рік закінчується з приросту виробництва молока в 1,8% (дані грудня). Це дещо нижче середнього річного показника в 2,1%. До порівняння, середньорічний приріст у 2017 році склав 2,8%.
Основними драйверами виробництва молока у 2018 році були погодні умови, маржа виробництва та вміст жиру і білка в молоці. Найбільший вплив на виробництво мали негативні погодні умо...