«Сильні світові ціни на біржові молочні продукти неминуче спричинять за собою зростання базової ціни на молоко», — впевнений голова спілки «Ulster Farmers» (UFU) Вільям Ірвін.

Експерт зазначає, що протягом травня ціни на вершки і масло швидко росли. Причому ціни на масло досягли рекордних для Європи рівнів.

За словами Вільяма Ірвіна, ринки залишаються волатильними, проте в Північній Ірландії давно назріло питання зростання базової ціни на молоко.

Ірвін пояснив: «Переробники виправдовували загальмування росту цін для фермерів, заявивши, що відновлення цін на сировинні товари здійснюється під тиском. Але останні шість тижнів показали, що відновлення цін набуло довгостроковий і стійкий тренд».

Крім того, переробники протистояли закликам фермерів до підвищення базової ціни на молоко, заявляючи про розрив між цінами на жир і білок. Проте, UFU підкреслює, що сталося «значне відновлення цін на сухі молочні продукти».

Союз наголошує на необхідності підвищити ціну, що дозволить фермерським господарствам залишатися життєздатними і забезпечить переробникам поставки молока в майбутньому.

«Якщо підвищення цін на молоко не відбудеться, фермери вимагатимуть пояснення несправедливої ситуації", — підсумував голова UFU.

agriland.ie