молоко, САФОЗО, безпечність харчових продуктів, виробництво безпечного молока
Швейцарсько-український проект з безпечності молока провів навчання для постачальників молока

 

8 лютого 2017 року експерти проекту з безпечності молока провели тренінг для малих виробників молока Миколаївської області щодо важливості застосування найкращих практик виробництва безпечного та якісного молока.

Навчання відбулося на базі ПАТ «Баштанський сирзавод» в місті Баштанка — одного з партнерів проекту. Тренінг відвідало понад 20 учасників: виробники молока, працівники молокоприймальних пунктів, спеціалісти відділу заготівлі молока ПАТ «Баштанський сирзавод», фахівці територіальної Держпродспоживслужби.

Зважаючи на таку аудиторію, обговорили різні питання, зокрема, ефективність тестів на виявлення залишків антибіотиків у молоці, практичні моменти техніки доїння в післяотільний період, антимікробна резистентність тощо. Учасники охоче ставили експертам запитання, ділилися своїм досвідом і знаннями, а також баченням вирішення проблем, які стосуються якості й безпечності молока. Під час перерви відбулася дегустація молочної продукції Баштанського сирзаводу — йогурти, сири в асортименті не залишили байдужим нікого. Усі виробники молока отримали подарунок від проекту — чашки для здоювання перших цівок молока.

Проект висловлює особливу вдячність голові правління ПАТ «Баштанський сирзавод» Сергію Косяченку та колективу підприємства за теплий прийом і організацію заходу на високому рівні.

Після тренінгу для команди проекту Сергій Косяченко провів екскурсію підприємством, ознайомивши з повним циклом виробництва молочної продукції, починаючи з прийому молока до пакування готової продукції. Слід зазначити, що завод устаткований провідним технологічним обладнанням, а також впроваджена надсучасна система очищення стоків.

DairyNews з посиланням на прес-службу Держпродспоживслужби

comments powered by Disqus

Останні додані

2 жовт. 2025 р., 12:00:00

  У вересні експорт агропродукції впав на 6,5%

2 жовт. 2025 р., 11:30:00

  Експорт молочної сироватки скорочується, але дає більший виторг

2 жовт. 2025 р., 10:20:00

  Чому українські аграрії обирають посівні комплекси TERRASEM від POTTINGER?

2 жовт. 2025 р., 09:35:00

  У вересні закупівельні ціни на молоко стабілізувалися

2 жовт. 2025 р., 09:00:00

  Із Чорногорії до України заборонили завозити тварин через блутанг

1 жовт. 2025 р., 12:05:00

  Ціна виробників м'яса ВРХ у серпні зросла на 3,1%

1 жовт. 2025 р., 11:30:00

  Плюси та мінуси раннього згодовування сіна

1 жовт. 2025 р., 10:55:00

  Україна проходить аудит системи контролю для експорту тваринницької продукції до ЄС