Попри пожвавлення глобального попиту, виробництво молока збільшується в усіх ключових регіонах, що стримує подальше зростання цін.

Учасники ринку не очікують суттєвого подорожчання молочної продукції в четвертому кварталі через стабільну пропозицію сировини та стриманий попит. Роздрібні продажі залишаються нижчими за прогнози, а попит із боку харчової промисловості послаблюється. Додаткову невизначеність створюють інфляція, коливання цін на нафту та зростання відсоткових ставок.

У Європі виробництво молока продовжує зростати, хоча темпи поступово сповільнюються. Надходження сировини на переробку перевищило очікування, що спричинило зниження спотових цін на молоко та вершки. На цьому тлі дешевшають і молочні жири, тоді як окремі великі переробники продовжують підвищувати виплати фермерам.

Зростання виробництва спостерігається також у Новій Зеландії, Австралії, США та країнах Південної Америки. Однак в Океанії найближчими місяцями очікується погіршення погодних умов, що може обмежити подальше збільшення надоїв. У США надлишкові обсяги молока спрямовують переважно на виробництво сиру.

За прогнозами, цього року світове виробництво молока зросте на 2,2%, а наступного року темпи приросту сповільняться до 1%. Одним із чинників ризику залишаються можливі негативні наслідки кліматичного явища Ель-Ніньйо.

Загалом поєднання зростання пропозиції та стриманого попиту створює передумови для подальшого тиску на ціни молочних жирів, тоді як сегмент молочного білка демонструє протилежну динаміку.

infagro.com.ua