Новини

Зростання молочних і рослинних йогуртів буде йти пліч-о-пліч, впевнені в Danone. Представники підрозділу компанії в Північній Америці заявляють, що не дивлячись на деяке уповільнення зростання категорії йогуртів, вона має значні перспективи.

Закупівельні ціни на молоко у вересні традиційно демонструють підвищений тренд. Цьому слугує ряд факторів: сезонне зниження виробництва молока, девальвація гривні, яка дає змогу хоч якось підтримати експорт та незначне пожвавлення внутрішнього ринку з початком холодів.

За січень-серпень 2018 року виробництво молока в Україні склало 7 млн тонн, що на 2% менше, ніж за аналогічний період 2017 року (7,14 млн тонн). Про це свідчать дані Державної служби статистики. При цьому сільгосппідприємства виробили на 0,5% більше молока порівняно з січнем-серпнем — 1,9 млн тонн. Водночас господарс...

Американські виробники молочних продуктів просять FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів) заборонити використовувати слово «молоко» в назвах продуктів на рослинній основі. Виручка молочної промисловості США становить понад $35,5 млрд, а рослинних продуктів — $1,6 млрд, проте молочники все одно вимагають від...

Вирощування бичків на м’ясо в Україні зараз дає 10−15% рентабельності. Такий рівень прибутків не викликає особливого інтересу до цього бізнесу посеред фермерів. Проте рентабельність м’ясного виробництва можна підвищити — за рахунок інтенсивної технології відгодівлі високопоживними преміксами та збуту продукції на експорт. Пр...

У багатьох господарствах виробництво молока досягає 10 тисяч літрів на корову за лактацію, але в майбутньому, завдяки поліпшенню генетики, менеджменту і нових програм годівлі, продуктивність може збільшитись. Важливу роль у тому, щоб корови максимально реалізували свій генетичний потенціал, відіграє програма оптимізації добового раціону, яка точно визначає потребу в п...

Середній бізнес є локомотивом розвитку вітчизняного аграрного сектору, який за належних умов праці може забезпечити стрімке економічне зростання України. Однак існуюча державна політика не спрямована на підтримку середніх сільгоспвиробників, які генерують 65% аграрного ВВП нашої держави.

Ферма «Карпатський буйвіл», що на околицях міста Виноградів, почала виробляти згущонку з молока буйволів. Одну з перших партій презентували на фестивалі пива в Мукачеві. На фермі виробляють чимало буйволиної продукції. Недавно вирішили виготовляти згущене молоко. Його роблять виключ...

ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада» вітає рішення Антирейдерської комісії Мін'юсту щодо повернення корпоративних прав на ФГ «Строгого О.Ф.» законному власнику — Олександру Строгому, про яке заступниця міністра юстиції Олена Сукманова повідомила в ході сьогоднішньої прес-конференції в Києві.

Новотільні корови будуть здоровішими і вироблятимуть більше молока в період майбутньої лактації, якщо їх тримати окремо протягом перших 10−14 днів доїння. При цьому секції повинні бути заповнені на 85%. Крім того, Михайло Білокінь, керівник Департаменту ветеринарії КЦ АВМ, рекомендує робити секції для новотільних тварин однорядними та встановлювати на них хедлоки. Ек...