Вплив годівлі корів на вміст жиру у молоці

Жир є тим компонентом, уміст якого в молоці найбільше зазнає впливу через годівлю.
На молочні компоненти впливає ціла низка факторів: генетика, вік, період лактації, умови утримання, кліматичні умови тощо.
«Для виробництва середньо- і коротколанцюгових жирних кислот по...